豚角煮風肉巻き豆腐って？10/9
＋白菜、きゅうり、ニンジンの浅漬け
（ 豚角煮風肉巻き豆腐など 10/9 )
豚角煮風肉巻き豆腐
九文字中八文字が漢字という
豆腐料理名
文字のイメージは固そうだが
料理はといえば 柔らかい
そろそろ秋も本格的になる頃
（この料理を食べた当時）
薄切りの大根 煮汁が染みて
熱々で とてもおいしかった！
豆腐を肉で巻いた料理だ
白菜、人参、胡瓜の浅漬けと
トマトやほうれん草も添えて
美味しくいただきました
ps 2021.10.19 草案 12.27 草稿
豆腐料理は
タンパク質もしっかりあって
かつ 柔らかくヘルシーで
高齢者にはありがたい食べ物です
かつて 勤めていた時
同僚の人たちが 職場の近くの
交通センター地下にある
お豆腐屋さんを教えてくれました
そのお豆腐屋さんは いろんな
豆腐料理を並べていて
これがみんな
豆腐で作られているの⁈ と
驚いたことを 懐かしく思い出す
新生（リニューアル）・熊本駅 ＊令和三年12/30
アミュプラザ、ビッグカメラなど
（ リニューアルされた熊本駅前の様子
白川口:アミュプラザ、ビッグカメラなど )
日々変貌を遂げる新生・熊本駅
駅前にビッグカメラや
アミュプラザなどができ
駅前、裏口もリニューアルされ
日々変貌を遂げている
熊本の玄関先熊本駅
今日（12/30) は
暮れも押し詰まった30日
北九州から次女の家族が
新幹線でやって来る
だから 今朝は
早めに駅まで迎えに行ったが
駅は コロナ禍にも拘らず
久しぶりに活気が戻っていた
駅構内は
帰郷する人、迎えに来た人たちで
結構ごった返している
以前のコロナ禍前の感じだ
だが 年末年始の状況とは違うし
オミクロン株の感染次第では
再度 まばらな様子に
逆戻りしかねないので
年末年始の推移を見守りたい
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次女たちを待つ間 私は
最近できたビッグカメラを
初めて訪ねた
中はごじんまりしていて
沢山の商品が 一通り並べてあり
私は プリンターのインクを
探して買ったが 店員さんの応対が
優しく素直で とても好感が持てた
今度来る時は
ワイヤレスヘッドフォンなどを
選ぼうと思う
（ その時は 駐車料のこともあり
他の店やレストランとの兼ね合いも
考えて訪ねたいと思う ）
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その後 次女たちを迎えて
ランチを食べに
肥後よカモン市場の店を訪ね
ハンバーグとステーキセットを
注文して食べたが 程よい量で
みんなと美味しくいただいた
（ ただ 年末だし 子どもが
二人もいたので 食べるのが
どうしても遅くなり 店員さんが
急かすようで ちょっと焦った）
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今回も 駐車は 以前の所だったが
今日は JR の第１〜3 駐車場を
確認したので 次回は検討したい
熊本駅は
新幹線導入、リニューアルの時など
たまたま大きな災害があり
（東日本大震災、熊本地震、コロナ禍、
熊本県南部大水害など）
それらのチャンスが生かされにくいが
でも
これからずっと利用する施設だから
地道に 確実に整備をして
長い目で応援と支援をしていきたい
ps 2021.1230 草稿
私は 博多や天神に行くたびに
九州北部の福岡の発展と成長を
認識するが 熊本に戻ると
ついその違いや格差の大きさに
正直焦りと取り残された感を
覚えてしまう
しかし その分 現在
大都市の各地が コロナ禍で
経済の影響や諸被害が大きくて
今 都市部集中の弊害も
言われ出したので これからは
都市の開発や発展、そして
地方との連携のあり方などが
問われて来るものと思われる
