焼肉にキャベツを添えて…

昨晩の焼肉が少々残っています。

冷蔵庫にはキャベツが丸ごと。

“野菜不足”が懸念されるこの頃ですので、いつもならこの焼肉をごはんにのっけて“どんぶり”にしちゃうのですが、ちょっとアレンジを…。

キャベツの一番外側の“葉っぱ”をただむいちゃって捨てちゃうのももったいないので、軽～く炒めて焼肉とまぜちゃおうというこんたんです。

葉っぱ１枚をざく切りにしてフライパンで炒めると、あらあら“鮮やかな青さ”がきわだってきます。

焼肉の残り物とあえて、まぜまぜして、ごまとのりをアクセントにして、どんぶりごはんの上にのっけてできあがり!!

パリパリとキャベツの食感もいいし、ひと手間でガラッとかわった“焼肉どんぶり”でした。