ふやき御汁 宝の麩

もらい物…

「 ふやき御汁　宝の麩」

これかぁ…加賀麩って。

加賀麩　不室屋さんの「宝の麩」

　

食材といい、作り方といい、食のできあがりといい、見た目といい、味といい…すべての点で「和食」なんですよね。

「麩」もいままでの麩とちがって、「加賀麩」はくずれずモチモチ感があって、まるで違う食べ物です。

　

そんな加賀麩に上品な御汁が相まって、まあ上品な朝めしだこと…。

まだまだ日本の和食の文化は奥が深く、未知の世界であります。