こんな日はひやむぎでも…

もうすぐ巨大台風が来るという事で、なんか今日は朝から“ムシムシ”している梅雨の晴れ間

こんな日はあっさりとメシ喰うかぁ…と。（コイツもなにかおすそ分けをもらおうと待ってるし）

取り寄せの“もっちもち”のひやむぎ（わけありバチ付き）があるんで、ささっとね。

「そうめんよりはひやむぎ派です。」

冷やしてもいいし、温めてもいいし、うどんほど“もったり”でもないし、そうめんほど“あっさり”でもないし、まあ使いまわしができて重宝です。

調べたら　素麺（そうめん）は「太さ1.3mmまで」。 冷麦（ひやむぎ）は「1.3mm～1.7mmまで」。うどんは「1.7mm以上」なんて太さで違うんだってさ。

材料・手法にも似たり寄ったりで、区別がつきにくくなってしまって明確ではないみたい。



ちなみにこの“取り寄せ”ひやむぎは細いうどんのようにもっちもちで、のど越しがいいんで、定期的に取り寄せています（わけありでね）

今日はいつものひやむぎに、「豚の三枚肉たっぷり」の肉汁をそえて腹いっぱいいただきました。