くるみそば -信州蕎麦の草笛-

せっかく長野に来たんだから・・・お昼は「蕎麦」でしょ。

てんで・・・善光寺からふたたびトコトコと参道を歩いて（帰りは下ってますから…）長野駅へ。

長野駅ビルＭＩＤＯＲＩの飲食街に“敷居も高くない”おいしいお蕎麦屋さんがあります。



「信州蕎麦の草笛」　くるみそば

　　　　

信州もりそばと一緒に来たのが「くるみ」のペーストみたいなの、これにそばつゆを割り入れて、そばをちょこんと…じゃなく“どっぷり”とつけてズルズルと・・・“なんじゃこりゃ”う、う、うまい!!

そばもうまいけど、そのそばをこんなに引き立てるくるみの濃厚な味わい、うまみ、甘みがあふれんばかり…

途中から善光寺名物の「八幡屋礒五郎　七味唐辛子」をそばに振りかけると…うわぁ、うまさ倍増!!

くるみのコクと甘みにピリッと辛みが合わさって・・・うわぁぁぁ、うめぇなぁ。

長野来てよかった。そば喰えてよかった。くるみそばよかった。