マグロの解体ショー その１

先月ミステリーツアーに行った時、和歌山マリーナシティに立ち寄った。
和歌山市沖の人口島である和歌山マリーナシティは、松下興産（当時）と和歌山県が中心となり１９９４年に開業。その後、
ロイヤルパインズがロイヤルパインズホテル、テーマパーク「ポルトヨーロッパ」などの施設を運営してきたが、２００５年に
外資系ファンドに運営権が移った。５年前にマリーナシティの売却の話が浮上し、韓国、中国など国内外の投資家が買収に向けて
動いたが、交渉の折り合いがつかず、テナントの一つだった「黒潮市場」が全面取得し、全施設を一元管理している。黒潮市場は、
当時の松下興産が直営事業をテナント化したことを受けて２００３年に開業した会社だ。
テナントだった店が広大なマリーナシティ全体を運営するとは、社長は凄い遣り手なんだろう。


マリーナシティ周辺図


その母体である黒潮市場の入り口付近
中国人観光客とポケモンＧＯをしている日本人。ポケストップが数カ所集まっているし、ポケットモンスターの巣でもある。


解体ショーを行うカウンター前、早くから中国人観光客が並んでいた。ミステリーツアー客で並んだのは私くらい。


これが今回解体使われたマグロ


まず尻尾の部分を切り離す。