
伊勢神宮・外宮参拝後、
伊勢市の有名店。「美鈴」。。を目指した・・・
伊勢神宮・外宮から徒歩20分。。
11時30分に到着・・・すでに30人位の待ち客。
12時開店と同時に満席。
カウンターのみ約20席の店。
厨房を囲むカウンター席・・厨房には7人の店員さん。
それぞれが1つの作業を専属で行う・・
真剣な眼差しで黙々と働いている・・・
接客係の女将さんだけ笑顔と気配りを絶やさない。。

まずは・・・
唐揚げを注文・・・「唐揚げ」は骨付きだった。
異なる部位の鶏肉にあっさり味の衣・・
油も良質な風味。




衣には特に味付けがされていない様に感じる。
食べたときの風味だけで勝負しているようだ。
美味しい!!! これぞ唐揚げの王道かも知れない。



この店のメインは餃子である・・・
皮も具も全て店内で手作り。



最後の締めは「オニギリ」
おでんも一品注文。
着物の上に割烹着を着た品の良い女性が丁寧に握る




一口食べると・・大和民族のDNAスイッチがオンになる。






最高に美味しい唐揚げも・・
最高に美味しい餃子も・・
最高に美味しいい「おでん」も・・・
🍙オニギリの霊力を増強させる脇役であるのかも知れない。

