菜の花

昔の一般的な呼び名は油菜だった。
菜種油を作るために栽培していたからで、今のように新芽を摘
んで食べた記憶はない。
最近はかき菜として栽培されている。
新芽を折って摘み取る、つまり欠くと言う意味からかき菜と呼ぶ
のだろう。
方言では、欠くの強調語としてぶっ欠くなどとも言う。
ぶっ欠く前の菜の花畑



栽培している訳ではなく、休耕田にはびこっただけ。
それにしても、おびただしい量で見渡す限りと言ってもよい。
道端からもぶっ欠けるが、採る人はいないようだ。
休耕田でも、畑の持ち主はいるので泥棒になっちゃうもんね
近くに寄ってみると



けっこう黄色い花が咲き始めている。
満開になると、わざわざ写真を撮りにくる人もいるらしい。
美味しそう



花そのものも食えるが、 茹でると花びらが取れて鍋じゅうに散ら
かってしまうので、咲きすぎた花は避けたほうが無難。
一度摘み取っても次から次へと、 新芽が出て来るので何回でも
食える。
ゾンビのような、貧乏人には有り難い植物です
ちなみに、食用のかき菜は群馬県や栃木県など、北関東の狭い
地域で栽培されているらしい。
呼び名は違っても、 油菜・菜花・菜の花・かき菜は、 全て家族と
思ってよいでしょう

中央マンドリン楽団では今日、４月１５日（土）伊勢崎市の
デイサービスへ訪問演奏に行ってきます。

中央マンドリン楽団のページへリンクします。

群馬中央ギター学院のトップページへリンクします。

フランク永井鉛筆画前橋展示室のページへリンクします。