蕗の薹の花

蕗の薹。
「天ぷら」や「フキノトウ味噌」にするのは
土から顔を出したばかりのつぼんだ蕗の薹。

庭で摘んで、天ぷらにしたのが１月中頃だったから
あれからひと月ちょっと経ちました。

大きく開いたその真ん中には
小さな花の蕾の集まりが、ぎゅっ。

いつ花開こうかと、フキノトウ。
太陽見上げて、待ってる様子が可愛らしい。