毎年恒例の渋柿の皮むき。
今年はちょっと遅い渋柿の収穫。
昔から庭にある甘柿や渋柿。
大きくなりすぎた柿の木は、どれも老木。
木登りしていた子供の頃が懐かしい。
柿といえば「医者いらず」
「柿が赤くなると、医者が青くなる」
と言われるほど栄養価の高い果物。
生で食べる甘柿と、干して食べる干柿。
どちらも栄養豊富だけれど
栄養成分が違うため、効能もそれぞれ。
美味しいからといって、食べすぎには要注意です。
我が家の干し柿は・・・
保存食、サプリメント、何もない時のおやつ
おつまみの天ぷら・・・
たくさん食べられるものでもないので
冷凍にして使っています♪