介護とは⑪｛生きるために食べる｝

1572 介護とは⑪｛生きるために食べる｝

生理的欲求には「食べる」「排せつ」「眠る」の3つがあり
3つのなかで、人間にとり「食べる」欲求が一番強いのかな、と思う。
ブログを見ると、美味しい食べ物の画像（写真）が多く掲載されている。

自分の場合、40台に入り、慢性腎不全症という病に遭遇し
死ななければ治らないやっかいな病。
タンパク質、カリウム、塩分などの制限があり
食べてはだめと言われると、余計に欲しくなり食べたくなる

人工透析導入前のクレアチニンの数値が高い状態にあり
食事や水分の制限が厳しく、貧血の数値も最悪

人工透析になった方が、食事制限は緩やかになった
透析3時間前に　スイカやメロンをたくさん食べ
透析室に向かったこともあった。

人間だけでなく、どの生き物も「食べる」ことは大きく
生命を維持していくことであり生存競争は熾烈である。

口から食べれなくなり
水も飲むことができなくなると
人間は自然のままに死んでゆく
それが普通だった。

鼻腔や胃瘻による管栄養で延命を望むか望まないか
いまは、医師から尋ねられる

胃瘻により生きらえることはできる
胃瘻になっても長生きをして欲しい、と欲する家族もおられる

当の本人は延命処置を欲するか否か
意識があるうちに延命処置についてどうするか
家族に自分の意思表示をしておく必要がある

口から食べる
それは食を味わうことであり
味は食文化でもある。

人間にとって「食べることの意味」を
次回、述べていきたい。