先日樹齢7-80年ほどの楢の木を切り倒したことは ご紹介しましたが
今回椎茸用のホダ木にするため蕎麦仲間が集まった。
見るなりこれは 太い さすがに驚いたようだ
幹の太い部分は 仲間が愛用するストーブ用のまきにすることにした 早速作業開始
椎茸用に使う部分
同級生八人も集まれば楽しい会話の中での作業だ
でも切ったり運んだりの小父さんたちには 重労働 休憩の声が
作業後のお茶も美味しいもんです
一時間半の作業で110-120本ほどのホダ木が出来上がりました
桃源郷目指して植え込んだ桜これで太陽が注ぎ花も映えてくるのでは
四月には どのような光景を見せるのか楽しみです。
石臼の石が削れて蕎麦に混じるようになってきましたので今回自動粉ひき機を購入後初仕事なんと1kgの蕎麦の実
で800gの粉がひけました。歩留り80%
石臼が50-55%ですから驚異的に上がりました 味もまずまず これからは 粉ひきをせずに楽になりそうですが私の仕事がなくなりその分蕎麦打ちをやってもらうからと仲間から言われてます
いよいよ真打登場か
次回は 椎茸菌の打ち込みが待ってます
どこまでも元気なおじさんたちだ
いゃ～驚きです。
印西市の人が 蕎麦打ちするのですが
凄いね～で終わりです。
正に自給自足を楽しんでいますね。
８人の息の合った所で これから楽しみですね。
そして椎茸 ナメコ何年続くかわかりませんが
楽しい会話が味を良くするようです。
福岡市の南に横たわる背振山系に昨日雪が降り白くなっています。
8人の侍、何時見ても微笑ましい光景です。
石臼より、文明の利器の方が歩留まり良いですか。
でも、作業している景色は石臼が風情がありますね。
楽しみがいっぱいですね～
こちらは山ですが
まきストーブの家もまきが不足して
町から買って来ていると言われていました
いいですね～
自然の資源もいっぱいで
羨ましい暮らしです
置いておこうと思います。
寒い日が続きます
一本平均35個 縦よりも円く木の周りに打ち込むのがいいそうです。
次回試してみます
木の確保に苦労してるようです。
本日も仲間のまき割り手伝いです。
今日も氷点下、外に出たくない！ Tテレビとパソコンの一日？？？
これで楢の木の間引き完璧に近く桃源郷で頑張る桜も大喜び皆さんに感謝 感謝・・・・・
自動の粉ひき機、歩留まりも良く調子がいいようですね これにより失業ですか その代わり蕎麦打ちで真打ちの腕・妙を発揮されますことを 願っています
では 失礼致します