帰りが遅くなったので、翌日の日曜日、息子家族とお魚パーティーをしました。
孫のK君は相変わらず少年野球が忙しく、
この日も公式戦で勝利し、神奈川県大会の出場が決まったそうです。
お嫁さんも週に3回のパートと少年野球の役員、応援と毎日忙しそうです。
お魚は釣った日に息子が家に持ち帰ってさばき、
翌日お昼すぎに我が家に届けてくれました。
写真は左上より
ボラ メジナ
メジナ他 クロ鯛
我が家用に内臓などを取り除いてもって来てくれた
大きなメジナ2匹は、そのまま持ち帰って貰いました。
3枚に下ろしたボラは
唐揚げと
中骨の身がついた部分はバター焼きに・・・
外洋のボラは臭みもなく美味でした。
メジナ他は天ぷらに・・・
ポン酢で頂きました。
新鮮なメジナはフカフカでこれもまた美味でした。
クロ鯛は鯛飯とあら汁に・・・
3枚に下ろした鯛は炊飯器に入れる前に焼きましたが、
身が崩れてしまいました
鯛飯はお米4号で炊きましたが、あっさりとして美味しく、
残ったのは小さなおにぎり1個分ぐらいでした。
息子が持ってきた日本酒を飲みながら楽しく談笑。
テーブルのお料理は野菜の天ぷらを少し残すだけでほぼ完食しました。
メジナ釣りが目的だったのに大きな黒鯛やボラまで釣れ有頂天の息子。
また釣道に戻りたいようですが、
マラソンの方もタイムを上げ、良い結果が出ているので、
上手く両立させることでしょう。
ただ仕事が忙しく、時間を作るのがネックのようです。
こんにちわ
何と贅沢な事でしょう
ご主人と息子さんが釣られたお魚で
パーティーとは
新鮮なお魚を使ってのお料理は美味しかったでしょうね
少年野球で頑張っておられる
神奈川県大会の出場が決まったＫ君にとっても何よりの応援と栄養補給になったことでしょう
鯛めしは大好きですが
獲れたてのお魚では多分戴いたことが無いと思い
皆さんで楽しく完食されて羨ましいの5倍です
出来れば私もお相伴させて下さいね
簡単なお料理ですが、釣ってきたお魚は
無駄なく使い切りました。
お刺身にしようかとも思ったのですが、
丸一日経過していたので、火を通しました。
孫は6年生ですので、野球は今年いっぱい。
中学の部活が始まるまでは時間があるので、
そのうち親子3代で釣りに行くかもしれません。
あの時の釣り果が、
唐揚げ、バター焼き、天ぷら、鯛飯、あら汁…。
今、夜ご飯が済んだばかりだけど、hiroさん食べた～い＾＾！
よかったですね、みんなで嬉しいお魚パーティー。
きょうのところは我慢しておきます、このブログを見るだけで。
美味しそうな料理が並びましたね！
お魚づくしですね。
息子さんは釣りもマラソンも上向きなのですね。
お仕事と両立で頑張っておられますね！
我が家の次男は最近は仕事が忙しくて走れない～と
ぼやいております。
釣ってきたお魚は夫と二人の時はお刺身、
塩焼き、煮魚などで食べることが多いのですが、
丸一日たっていたことと、息子や孫のリクエスト
もあったので、唐揚げや天ぷらにしました。
お魚が新鮮なので、なにを作っても美味しかったです。
こんなにお魚ばかりのお料理は初めてです。
せっかく釣ってきたので無駄のないよう調理しました。
マラソンはだいぶ良いタイムが出るようになった
のですが、足を痛めてしまったので、
久しぶりに釣りに行きたかったようです。
息子も土日は休めるようですが、平日は終電に
なることも多く、なかなか走れないようです。
お料理してもらって、みんなに美味しい♪と
言って貰えるとまた魚釣りに行きたくなりますよね！
お孫さんも神奈川大会でご活躍できますように！！
あと何年かしたら、甲子園を目指すのでしょうね～！
いつもはこれほど釣れないのですが、たくさん釣れ
たのでお魚パーティーをしました。
揚げ物が多かったですが、皆が美味しいといって
食べてくれたので、作りがいがありました。
孫は中学に入っても野球部に入ると意気込んでいますが、
厳しさを知るのはそれからだと思います。
でも負けずに頑張ってほしいです。