イワシの甘露梅煮

イワシの甘露梅煮
甘エビ頭の唐揚げ
チキンソテー
キムチ
大根葉のお味噌汁


ワタシってあんまり和食を作ってないなぁ。（ブログに載せるようなものを）
洋食が得意…かどうかはわからないけれど、エスニックや洋食の方が多いねぇ。

THE 和食って何を作ればいいのかしら？
…と、迷った時には煮魚しときゃいいのでは～という短絡的な考えが浮かびます。

お魚屋さんでイワシを5尾下調理してもらいました。
内臓を取って2つにぶつ切りもしてもらったんだけど、もらったイワシには卵が入っていたの。
卵（白子も）をそのままに、内臓だけ処理するなんて、自分でもできたかしら？
やってもらっちゃって助かりました！




梅シロップとお醤油で味付けしたイワシ。
一緒にガリガリの梅の実も煮てみたら、見た目は堅そうなのにふっくらトゥルトゥルになっていました～
梅シロップのほんのりの酸味は、お酢で煮るより優しいのよね。

煮汁が少し余ったので、ネギの青いところを追っかけで煮て風邪予防しましょ。




頭だけを100円で買ってきた甘エビは、ビスク用のつもりだけど、唐揚げにして肴にしようか

軽く塩をして片栗粉で揚げれば、サックサクのおつまみになります。
これも和食でしょー？

これで材料費30円
居酒屋さんなら400円はいただきますわよ


やっと気合でキムチも作ったので、しばらく箸休めには困りません
今夜は100％満足のモアイ君。
いいリアクションの夜でした

炙り刺しとしらす丼 アジフライもっ！ at 小田原港わらべ（ららぽ）

大阪に住んでいるけーにゃんが、お墓参りで帰省してきました。
まいどっ

彼女の実家が近いこともあって、ららぽーと集合でランチをしましたよ。


今日はフードコート内の『小田原港 わらべ』というお店。

しらす丼がいいなぁと意見が一致したので、同じお店で同じものを注文し、
さらに2人とも捨てがたかった「アジフライ」を単品で頼み、半分ずつすることにしました。
さっと炙ったお刺身がレアより美味しいのはなぜかしら～？
揚げたてアジフライのサクサクふわふわも最高でした。

ワタシは場所取り
運んできてくれたけーにゃんが
「お味噌汁にお好みでモナカをどうぞ～って言われたから入れてみたよ」

モナカがとっても香ばしいの
お麩みたいな役割かな？
面白いね。

　　

いつも長～～蛇の列のチーズタルト屋さんが珍しくすいていたので初めて並んでみることに。
6個ずつ買って帰りました。

これがかなり美味しくてびっくり！

いつも混んでいるので、「新規客だけじゃないのよねぇ」とは思っていたけれど、
かなりの人数がリピーターじゃないかな？

少なくともワタシがまたリピートすることはケッテーイだな


積もる話をして大笑いしてぶらぶらして。
楽しい時間でした。

春 待ち遠しくて

「真冬に逆戻りです」と言われても、やっぱり真冬の寒さとは違うようで・・・

インナーさえ温かく着込んでおけば、モッズコートをアウターに選んでも大丈夫！

ムートンブーツとももうすぐサヨナラの季節がやってきます。

待ち遠しいねぇ