2013年 「バレンタインケーキ」

今年は、いろいろなバレンタインチョコに挑戦！！

テンパリングの勉強にもなりましたが・・・

テンパリングをして、オーナメントを作っていたので・・・ハートのオーナメントも可愛いでしょ！！
バレンタインケーキをまたまた２台作りました。

ココア生地・中はホワイトチョコムース（苺ジャムをサンド）・苺ゼリー・チョコのグラサージュ

これで、バレンタインのケーキ類は終わり・・・

ケーキも作り出すと、奥深いです！！