とろろ汁パーティー

　昔の仲間がホヲキノタ山へ来訪。目的はとろろ汁パーティ。
　それぞれ長靴とシャベルなど準備万端。オラもツールを色々準備。
　

　まずは山芋堀じゃ。でもここでは皆初体験。目を付けていた場所が、いのししにかなり荒らされている。
　
　なかなか難渋。

　殆ど手が届かないところまで掘っても未だ下に伸びている。そのうちポキリと折れてしまった。　斜面に生えているところを探せばよかった。
　

　でも何とか４人でこんだけ採れた。
　

　タワシでよく洗って、下ろしたら、こんな。　　粘りが半端じゃない。味付けは市販のコンブしょう油のみ。
　

　これを４等分して、焦げてしまった麦飯にかけて、とろろごはん。うまあーい。ちょっと少ないが。
　

　ホヲキノタ山産ダイコン汁もアツアツで、冷え込んできた山荘でのビールに、そこそこ相性良く、けっこうたくさん食べた。
　

　自然薯堀りは色々テクニックが必要なのが判った。

　道具が然り。土をすくう長柄の道具があるといい。

　場所が然り。斜面の方がいい。

　それと、採取シーズンになる前の準備も大事だ。　今頃の時期になると、ツルが枯れてきているので、すぐ折れてしまう。折れると掘る場所が全く判らなくなる。なので、未だ元気なうちに、葉っぱからつるをたどり、地面の生え際に、赤テープで印をつけておくといいのだ。

　来年はホヲキノタ山も、杉林を伐採して４年目になる。４年物の太いヤマノイモが期待できるかも。？