焼き餅

　正月の鏡餅を焼きおにぎりならぬ焼きもちで食べる。

　器に餅を入れて。
　

　レンジで１分半チン。柔らくなった。器はフッ素コーティングなので、くっつかない。
　

　フライパンに油をひいて、炒める。軽く炒めたら、しょうゆをかけてさらに炒め、やや茶色く焦げ目が出来たら完了。バターを加えたらさらにうまい。
　

　これが絶妙に美味いのだわい。