市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

干し柿諦めた

2020-02-20 07:15:58 | 山菜
 殆どの干し柿にカビが発生してしまい、改善する可能性がなさそうなので、諦めて撤収。でも諦めきれずに、よっぽどカビのひどいものは捨てたが、軽いカビのものは一応冷凍室に収納。
 

 柔らくておいしそうなんだけれどねえ。
 

 干す前は400gあったのが、110gになっている。
 

 カビが生えていても、匂いは全然しない。レンジでチンしてから食べてみようかな。山で下痢をしたらちょっと辛いので、食べる勇気が今のところわかない。もう少し調べてから、判断してみる。



 
コメント
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