市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

アオシソ アカシソ

2020-08-15 06:26:23 | 山菜

 アオシソとアカシソのたねがこぼれて、好き放題に自生してそれぞれの縄張りを保ちながら群生している。昨年はアカシソジュースを作り一時飲んだり、アオシソをゆがいた後乾燥させ刻んで保存して調味料としてそれなりに重宝はした。またシソ酒を造ったがこれは美味くも不味くも無く、全然減らない。もう作る気はしない。他に活用する方法はないものか。

 

 

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