市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

タラノキの新葉

2023-06-19 06:48:24 | 山菜

 タラノキが葉っぱで覆われている。その中で枝の真ん中から伸びているいかにも新しそうな葉がいくつか見られる。そういえばタラの芽が終わりになって間もなく、道の駅などでとてもタラの芽と言えないような葉っぱが売られていた。それと似ている。

 採ってみた。

 

 

 天ぷらにしてみた。あのタラの芽の天ぷらのように独特の香りと食感とは言えないが、結構いける。

 

 

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