アカザンショウ

　サンショウの果実がもっともきれいな赤に色付いた。何年も前にこのアカザンショウをすりつぶして中の黒い種を取り除き、外側の皮で香辛料を作った。チャーシュー作りなどの時に利用しているがそうたくさん消費するものではないので未だ残っている。アカザンショウは鑑賞用としても価値がある。