春の山菜

　ホヲキノタ山に、そろそろ春がすぐそこにやってきた。

　真っ先はフキノトウ。
　

　セリは、氷点下で葉がしなびても、暖かくなるとすぐ回復する。
　

　ヨモギも少しだけ。
　

　ハコベはニンニクの寒冷紗の中で、花を咲かせていた。
　

　ギョウジャニンニク。
　

　ニワトコ。
　

　これも食べられそうだけど、名前がわからない。
　

　こいつは誰だっけ、昨年食べたっけ。
　

　コゴミはまだまだ。
　
　コゴミ畑にはウサギの糞があちこちにある。肥料は申し分ない。
　

　タラの芽は、暖冬で一時新芽を出し始めたが、又引っ込んでしまった。まだまだ先だ。

　タラの芽、コゴミを除き、来週あたり春の山菜てんぷら第１弾が食べれそうだ。