例年だと４月中旬以降に現れるワラビ、今年はもう出てきた。
暖かい場所のコゴミも少しだけ。
ワラビは軽く灰汁抜きして、ギョウジャニンニクは葉っぱの部分は切って、コゴミは長いものは二つに折って、それぞれ天ぷら。どれも最高に美味い。
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- 自己紹介
- 2009年に定年退職後、標高605ｍの静岡のホヲキノタ山の自然の中で、自給自足を目指し、毎週数日、山仕事、畑仕事、山歩き、魚釣り等を行い、山野草、獣、昆虫、魚、野鳥、自然、人間と対話を楽しんでいます。
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来年こそは 山菜天ぷら 食べたいものです。