ワラビ初収穫

　ワラビ今年初収穫。と思ったら、先に採った方がいらっしゃった。前日私道を登って来た時には伸びていたワラビが無くなっていた。今まで獣達は見向きもしなかったと思われていたが、どうもそうではないらしい。それでも初収穫としてはまずまず。

　

薬草茶と茶羊羹

　川根の道の駅などで売っているお茶羊羹。一口サイズのもので、大きく分けて丸い羊羹と四角い羊羹がある。丸いのは底蓋を押し上げると中身が出てきて手を汚さずに食べれる。洗練された上品な羊羹だ。四角いのはオラのお好みで、角のところに砂糖が固まり、これがいい。冷凍室には常時ストックしてある。

　茶羊羹に合うのが薬草茶、ドクダミ、スギナ、サルノコシカケ、オオバなどを煎じて飲している。

　

 

 

 

ツクシ

　ツクシも食べにゃ春が来んのじゃ。まとまって２０個以上採れるかいな。

　

ギョウジャニンニク

　１０年以上前にホームセンターで購入した４玉のギョウジャニンニクの球根。今では分球したり種がこぼれたりで、勢力拡大した。

　

 

　いっぱい食べて元気溌剌じゃ。

タラの芽が一気に開いてしまった

　この１週間であっという間にタラの芽が一気に開いてしまった。ほとんどが採り時を過ぎている。慌てて採集した。