ハイボール用の角瓶が無くなったので、夕飯の買い物のついでにスーパーのお酒売場に行ったら、サントリーホワイトを見つけた。オー、懐かしいぃ～！昔若い頃に散々呑んだな～。
ん？日本初のウイスキー？あれ、角より高いの～？で、思わず買ってしまった。
早速呑んでみました！まずはオンザロックで…。
オー、旨いじゃないか。シングルモルトみたいな芳醇な香りはないが、味はなかなか良い。そういえばしばらく前に味や香りをリニューアルしたことが新聞に載っていたっけ！
20代で呑んだ味と、パッケージはちょっと違うけど、ホワイトというだけで懐かしい！
もう一つは、モーツァルトを聴かせて熟成した日本酒「蔵粋(クラシック)特別純米)」、喜多方のお酒だから、会津塗の片口に入れて！
うーん、確かにまろやかで芳醇…、な気がする。13年の東北清酒鑑評会で金賞を取ったお酒。もろみにクラシック音楽を聴かせると、酵母の増殖が活発になるんだそうだ。
で、なぜモーツァルト？なのかは不明だそうだ。ベートーベンでは深刻で、もろみが収縮しちゃうのかな。
ただ、僕の好みは吟醸系、このお酒は結構どっぷり日本酒！という感じの純米酒なので、ちょっと重いかな。
純米吟醸が呑んでみたい。
