土曜恒例の池袋散策、桜はすっかり新緑に。日差しがかなり強く、もう初夏な雰囲気です。
部屋に戻ってはゲームマーケット向けの作業。
もちろん、作業の後は午前中に升新商店さんで買ってきたお酒で盛大に晩酌スルノデス！
笑四季 マスターピース2014 仕込２号 越神楽×京都酵母 純米大吟醸・火入
おうよ！名前買いだッ（笑！
生酒じゃなく、お値段も結構いいトコいきましたが、M@STERPIECEと言われちゃったら買うしかありません。そして、買った後で裏ラベル見て純大吟だった事に気がついたりなんかして。
そしてこのお酒、酵母を変えて「仕込●号」として色々出されてるみたいです。自分で捌いたホヤのお刺身で頂きます！
口開けの香りは、えっ？えっ？燻製？これ燻製だよね？ちょっと嗅いだことない吟醸香。
おチョコに移して口つけてみると、口開けの時よりは穏やかですが、確かにスモークのような香りが居ます。
なんだろう、なんでしょう、ちょっと記憶に無い味と、朝から摂取カロリーが200に届かないまま18時を迎えてしまった空腹に、オチョコ一杯するっとイッちゃいました。飲みくちはクリアというより、ピリッとして一癖ある感じ。ただ、その後の甘味というか旨みというかがファっと広がって、さっと消えていきます。
そして燻製。
冷凍庫直だと、この独特なスモーク香がトンガって来る上に旨みが抑えめになり、温度が上がってくると飲みくちの癖が強調されて来るので、適温は冷蔵庫直くらいでしょうか。
私が「ウィスキーの燻製」、Tuskさんが「正露丸」と評した「ボウモア」を思い出しましたが、アレほど強烈ではないにしろ、ちょっと衝撃的です。こんな純米大吟醸もあるんだ・・・。
そして、「純米大吟醸の生原酒が1500切りか！こちらも捨てがたい！」と、悩んだ挙句、迷ったら両方買えばいいじゃないの勢いでカバンに詰め込んできちゃった二本目です。結果、純大吟の飲み比べというエライ贅沢な事態に。
堀の井 純米大吟醸無濾過原酒 吟ぎんが
岩手のお米を岩手で開発した酵母で醸した岩手のお酒。岩手を濃縮した一本、とのこと。
贅沢にも純米大吟醸の火入れと生原酒を飲み比べる事になりましたが土曜日だからいいよね！Ｄ菜に拘らず作ってみたオキアミエビのジュレで、イザ参ります！
口開けの香りは、ああ、優しく穏やかな吟醸香。さっき燻製だったのでちょっとホッとしますｗ
そして、うん、原酒だ。原酒です。生酒なだけじゃない、無濾過の原酒の持ってる癖を感じますが、それが嫌味じゃなくて爽やかな風味に切り替わってるように思います。
そう、原酒なのにかなりクリアな飲みくち。純米大吟醸のレーベルは伊達じゃないですね。岩手ですけど。
温度が上がってくると原酒っぽさが際立ってくるかな・・・と思いましたが、この無濾過原酒、優しいですね。冷凍庫直で行くと、あ、これだ！うっわ上品。旨みと香り、純大吟らしさが際立ちます。原酒であることを忘れそう。ヤバイヤバイｗ
さらに、昨日ＫＯデパ地下で買ってきた一本も加えて本日三本目。
特別純米生酒ひゃっこい 一ノ蔵
事前情報なしに、試飲もせず四合瓶をジャケ買い（ラベル買い？）するとなると知らない酒蔵のものより、やっぱり覚えのある酒蔵に手を伸ばしやすい。
そんなわけで無監査大好き一ノ蔵、夏向けのこちらは通年販売酒。「ひゃっこい」って名前は私が勝手に持ってる一ノ蔵さんのブランドイメージとちょっとズレてて面白いですね。
口開けの香りは無監査で感じられる控えめな感じ。さ、鮭アラチップスで頂きます！
おお、クリア！！これは私の好きなタイプ。
生らしいフレッシュさが活きながら、原酒のようなクセもなく、かといって水っぽくもない、実にバランスのとれた爽やかな生酒です。
これで「えっこれ吟醸香じゃないの？」と思えるような甘く感じられる香りもあるのが一ノ蔵さんの嬉しいトコです。本醸造や純米酒の価格で吟醸飲めちゃう感。
温度が上がってくるとかなり酸味が勝ってきますが、香りも増して面白い。
でも「ひゃっこい」ってくらいですから、このお酒の本領はきっと冷凍庫からの直飲みくらいの温度でしょう。
あー、キタキタ。コレコレ。瑞々しい飲み口に、舌の上で香りと旨みが花開きます。たまりません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎4/26合計 4805.99kcal 摂取アルコール量230.15ml（体重55.3kg、体脂肪率12.8％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊花粉の薬（アレナピオン）処方待ちにローソン。春のリラックマ祭りが私の食生活に干渉してます。いつもならこんなの絶対買いませんｗ
（グラノーラ アサイーチーズバー：157kcal
○昼＊薬局で頂いた缶コーヒーで空腹を紛らわせながら、進捗状況をチェック。28/40。かなり貯まりました。
（ワンダ 金の微糖158g：33kcal
○夜＊
「ホヤが殻付きで売っていたので」
「自分で捌いてみました。すっごい水出るよ」
（ほや62g：18.60kcal
「カレイの煮つけ。チーズ焼きに使うフライパンがちょうどいいサイズ」
（かれい144g：136.80kcal
（生姜19g：5.70kcal
（醤油小さじ6：25.80kcal
（料理酒小さじ12：60.00kcal
（本みりん小さじ6：80.40kcal
（水菜149g：34.27kcal
「まるごとイカ。」
（いか312g：274.56kcal
「オキアミのジュレ。これだけなんだかえらくスタイリッシュな一皿に。」
（オキアミエビ118g：110.92kcal
（ほんだし小さじ2：13.80kcal
（かどやの純正ごま油小さじ1：21.00kcal
（けいさんから頂いたゆず果汁小さじ2：6.30kcal
（ゼラチン一袋5g：18.00kcal
（チンゲンサイ327g：29.43kcal
「キノコとオキアミでゼラチナスマター。」
（ながねぎ21g：5.88kcal
（えりんぎ117g：28.08kcal
（ぶなしめじ136g：24.48kcal
「鮭アラチップス、プレーン」
（サーモン・あら268g：428.80kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
「鮭アラチップス、ガーリック」
（サーモン・あら231g：369.60kcal
（にんにく5g：6.70kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
「鮭アラチップス、やみとん」
（サーモン・あら324g：518.40kcal
（はろさんから頂いた大分やみつきとんがらし「辛強」2g：0.86kcal
（パセリ4g：1.76kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
「後から見返したら凄い量飲み食いしてますね。椅子で寝落ちして同居人に心配されてしまいましたｗ」
（カシューナッツ89g：546.46kcal
（アーモンド48g：290.88kcal
（カシューナッツ19g：116.66kcal
（笑四季 マスターピース2014 仕込２号 越神楽×京都酵母 純米大吟醸・火入440ml：453.20kcal
（特別純米生酒ひゃっこい 一ノ蔵225ml：231.75kcal
（堀の井 純米大吟醸無濾過原酒 吟ぎんが720ml：741.60kcal
部屋に戻ってはゲームマーケット向けの作業。
もちろん、作業の後は午前中に升新商店さんで買ってきたお酒で盛大に晩酌スルノデス！
笑四季 マスターピース2014 仕込２号 越神楽×京都酵母 純米大吟醸・火入
おうよ！名前買いだッ（笑！
生酒じゃなく、お値段も結構いいトコいきましたが、M@STERPIECEと言われちゃったら買うしかありません。そして、買った後で裏ラベル見て純大吟だった事に気がついたりなんかして。
そしてこのお酒、酵母を変えて「仕込●号」として色々出されてるみたいです。自分で捌いたホヤのお刺身で頂きます！
口開けの香りは、えっ？えっ？燻製？これ燻製だよね？ちょっと嗅いだことない吟醸香。
おチョコに移して口つけてみると、口開けの時よりは穏やかですが、確かにスモークのような香りが居ます。
なんだろう、なんでしょう、ちょっと記憶に無い味と、朝から摂取カロリーが200に届かないまま18時を迎えてしまった空腹に、オチョコ一杯するっとイッちゃいました。飲みくちはクリアというより、ピリッとして一癖ある感じ。ただ、その後の甘味というか旨みというかがファっと広がって、さっと消えていきます。
そして燻製。
冷凍庫直だと、この独特なスモーク香がトンガって来る上に旨みが抑えめになり、温度が上がってくると飲みくちの癖が強調されて来るので、適温は冷蔵庫直くらいでしょうか。
私が「ウィスキーの燻製」、Tuskさんが「正露丸」と評した「ボウモア」を思い出しましたが、アレほど強烈ではないにしろ、ちょっと衝撃的です。こんな純米大吟醸もあるんだ・・・。
そして、「純米大吟醸の生原酒が1500切りか！こちらも捨てがたい！」と、悩んだ挙句、迷ったら両方買えばいいじゃないの勢いでカバンに詰め込んできちゃった二本目です。結果、純大吟の飲み比べというエライ贅沢な事態に。
堀の井 純米大吟醸無濾過原酒 吟ぎんが
岩手のお米を岩手で開発した酵母で醸した岩手のお酒。岩手を濃縮した一本、とのこと。
贅沢にも純米大吟醸の火入れと生原酒を飲み比べる事になりましたが土曜日だからいいよね！Ｄ菜に拘らず作ってみたオキアミエビのジュレで、イザ参ります！
口開けの香りは、ああ、優しく穏やかな吟醸香。さっき燻製だったのでちょっとホッとしますｗ
そして、うん、原酒だ。原酒です。生酒なだけじゃない、無濾過の原酒の持ってる癖を感じますが、それが嫌味じゃなくて爽やかな風味に切り替わってるように思います。
そう、原酒なのにかなりクリアな飲みくち。純米大吟醸のレーベルは伊達じゃないですね。岩手ですけど。
温度が上がってくると原酒っぽさが際立ってくるかな・・・と思いましたが、この無濾過原酒、優しいですね。冷凍庫直で行くと、あ、これだ！うっわ上品。旨みと香り、純大吟らしさが際立ちます。原酒であることを忘れそう。ヤバイヤバイｗ
さらに、昨日ＫＯデパ地下で買ってきた一本も加えて本日三本目。
特別純米生酒ひゃっこい 一ノ蔵
事前情報なしに、試飲もせず四合瓶をジャケ買い（ラベル買い？）するとなると知らない酒蔵のものより、やっぱり覚えのある酒蔵に手を伸ばしやすい。
そんなわけで無監査大好き一ノ蔵、夏向けのこちらは通年販売酒。「ひゃっこい」って名前は私が勝手に持ってる一ノ蔵さんのブランドイメージとちょっとズレてて面白いですね。
口開けの香りは無監査で感じられる控えめな感じ。さ、鮭アラチップスで頂きます！
おお、クリア！！これは私の好きなタイプ。
生らしいフレッシュさが活きながら、原酒のようなクセもなく、かといって水っぽくもない、実にバランスのとれた爽やかな生酒です。
これで「えっこれ吟醸香じゃないの？」と思えるような甘く感じられる香りもあるのが一ノ蔵さんの嬉しいトコです。本醸造や純米酒の価格で吟醸飲めちゃう感。
温度が上がってくるとかなり酸味が勝ってきますが、香りも増して面白い。
でも「ひゃっこい」ってくらいですから、このお酒の本領はきっと冷凍庫からの直飲みくらいの温度でしょう。
あー、キタキタ。コレコレ。瑞々しい飲み口に、舌の上で香りと旨みが花開きます。たまりません。
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◎4/26合計 4805.99kcal 摂取アルコール量230.15ml（体重55.3kg、体脂肪率12.8％）
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○朝＊花粉の薬（アレナピオン）処方待ちにローソン。春のリラックマ祭りが私の食生活に干渉してます。いつもならこんなの絶対買いませんｗ
（グラノーラ アサイーチーズバー：157kcal
○昼＊薬局で頂いた缶コーヒーで空腹を紛らわせながら、進捗状況をチェック。28/40。かなり貯まりました。
（ワンダ 金の微糖158g：33kcal
○夜＊
「ホヤが殻付きで売っていたので」
「自分で捌いてみました。すっごい水出るよ」
（ほや62g：18.60kcal
「カレイの煮つけ。チーズ焼きに使うフライパンがちょうどいいサイズ」
（かれい144g：136.80kcal
（生姜19g：5.70kcal
（醤油小さじ6：25.80kcal
（料理酒小さじ12：60.00kcal
（本みりん小さじ6：80.40kcal
（水菜149g：34.27kcal
「まるごとイカ。」
（いか312g：274.56kcal
「オキアミのジュレ。これだけなんだかえらくスタイリッシュな一皿に。」
（オキアミエビ118g：110.92kcal
（ほんだし小さじ2：13.80kcal
（かどやの純正ごま油小さじ1：21.00kcal
（けいさんから頂いたゆず果汁小さじ2：6.30kcal
（ゼラチン一袋5g：18.00kcal
（チンゲンサイ327g：29.43kcal
「キノコとオキアミでゼラチナスマター。」
（ながねぎ21g：5.88kcal
（えりんぎ117g：28.08kcal
（ぶなしめじ136g：24.48kcal
「鮭アラチップス、プレーン」
（サーモン・あら268g：428.80kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
「鮭アラチップス、ガーリック」
（サーモン・あら231g：369.60kcal
（にんにく5g：6.70kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
「鮭アラチップス、やみとん」
（サーモン・あら324g：518.40kcal
（はろさんから頂いた大分やみつきとんがらし「辛強」2g：0.86kcal
（パセリ4g：1.76kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
「後から見返したら凄い量飲み食いしてますね。椅子で寝落ちして同居人に心配されてしまいましたｗ」
（カシューナッツ89g：546.46kcal
（アーモンド48g：290.88kcal
（カシューナッツ19g：116.66kcal
（笑四季 マスターピース2014 仕込２号 越神楽×京都酵母 純米大吟醸・火入440ml：453.20kcal
（特別純米生酒ひゃっこい 一ノ蔵225ml：231.75kcal
（堀の井 純米大吟醸無濾過原酒 吟ぎんが720ml：741.60kcal
