昨日休肝したし、左脇腹の痛みはどうも虫刺されだったっぽいと推定できたので今日は白雪いきます。こんな時に冷蔵庫で大吟醸生酒が冷えてるのが素晴らしいですね。
スペックは、度数14～15％、酒度+1、酸度情報なし。精米歩合50％の国産米を使用でお値段は税別で1200円。
口開けの香りは、やはり緑を感じますね。そして渋みがちょっと匂いにあるような。これが和風に感じるのかもしれません。若草とかい草とか今日もそんな印象の上立ちです。
一口目うまいねえ冴えます。やはり生酒しか勝たん。生酒の特長の瑞々しさって、単に「瑞々しい」って風味じゃなく、そのお酒が他に持ってる味とか香りとかを増幅するというか勢いをつけてお届けしてくれるというか、そういう役割を持ってるように思うんですよね。
そしてこの白雪が何を持っているかというと純米じゃない吟醸酒がもつ華やかな香りと、半分まで磨かれてきたお米がもつ洗練された口当たりなわけで、なんかもう私の「好き」を球にして剛速球ど真ん中ストレート投げてくる感じです。
で、自分の二週間くらい前の白雪のレビュー見てみたら書いてあることは全然違うけど言ってることは全く同じでした。
私がコレをお気に入りな理由はそこかもですね。とてもシンプルにわかりやすく大吟醸生酒だもんで、例えば原酒とか例えば無濾過とか例えば辛口とか、他に目立つ要素がないぶん酒姿がブレづらいのかなと。
醸造アルコールらしい舌につく感じもしっかりあるし、色々な風味を求める燗上がりするお酒が好きな方向性の人にとっては物足りないと思う部分もあるかと思いますが、われこういうのすき
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、今日は「姫川友紀」さんがきました。
途中でど真ん中ストレートを思い浮かべたからってだけですね、本来のユッキ酒と言ったら明らかにビールでしょう。ｴｻﾋｨ ｽﾌﾟｧ↑ﾄﾞｩﾙｧｧｲ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎10/15合計 1860.44kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.2kg、体脂肪率21.1％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（和風ツナおにぎり：193kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（スペシャルサンド：203kcal
（ハノイのおもてなしトムヤムフォー：84kcal
○夜＊
（白雪 大吟醸生酒 300ml：309.00kcal
（鶏ハツ188g：389.16kcal
（にんにく9g：12.06kcal
（ロピアお肉屋さんの肉だれ10g：14.60kcal
（たこ187g：185.13kcal
（わさび13g：34.45kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（きゅうり14g：1.96kcal
（大葉3g：1.11kcal
（オクラ10g：3.00kcal
（ながねぎ8g：2.24kcal
（みょうが9g：1.08kcal
（ほうれんそう22g：4.40kcal
（れんこん13g：8.58kcal
（ブッコロリ15g：4.95kcal
（カリフラワ8g：2.16kcal
（コーン10g：7.40kcal
（いんげん5g：1.15kcal
（タピオカ2g：2.24kcal
（落花生3g：18.51kcal
（小松菜36g：5.04kcal
（さといも22g：12.76kcal
（にんじん32g：11.84kcal
（じゃがいも9g：6.84kcal
（大根34g：6.12kcal
（ごぼう29g：18.85kcal
（揚げなす13g：26.26kcal
（ピーマン23g：5.06kcal
（パプリカ8g：2.40kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（かぼちゃ11g：10.01kcal
（ズッキーニ12g：1.68kcal
（ミニトマト13g：3.77kcal
（ひらたけ17g：3.40kcal
（枝豆9g：12.06kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮9g：1.62kcal
（アスパラガス19g：4.18kcal
（バナメイ海老9g：8.73kcal
（あさり9g：2.70kcal
（サラミバジル／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数14～15％、酒度+1、酸度情報なし。精米歩合50％の国産米を使用でお値段は税別で1200円。
口開けの香りは、やはり緑を感じますね。そして渋みがちょっと匂いにあるような。これが和風に感じるのかもしれません。若草とかい草とか今日もそんな印象の上立ちです。
一口目うまいねえ冴えます。やはり生酒しか勝たん。生酒の特長の瑞々しさって、単に「瑞々しい」って風味じゃなく、そのお酒が他に持ってる味とか香りとかを増幅するというか勢いをつけてお届けしてくれるというか、そういう役割を持ってるように思うんですよね。
そしてこの白雪が何を持っているかというと純米じゃない吟醸酒がもつ華やかな香りと、半分まで磨かれてきたお米がもつ洗練された口当たりなわけで、なんかもう私の「好き」を球にして剛速球ど真ん中ストレート投げてくる感じです。
で、自分の二週間くらい前の白雪のレビュー見てみたら書いてあることは全然違うけど言ってることは全く同じでした。
私がコレをお気に入りな理由はそこかもですね。とてもシンプルにわかりやすく大吟醸生酒だもんで、例えば原酒とか例えば無濾過とか例えば辛口とか、他に目立つ要素がないぶん酒姿がブレづらいのかなと。
醸造アルコールらしい舌につく感じもしっかりあるし、色々な風味を求める燗上がりするお酒が好きな方向性の人にとっては物足りないと思う部分もあるかと思いますが、われこういうのすき
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、今日は「姫川友紀」さんがきました。
途中でど真ん中ストレートを思い浮かべたからってだけですね、本来のユッキ酒と言ったら明らかにビールでしょう。ｴｻﾋｨ ｽﾌﾟｧ↑ﾄﾞｩﾙｧｧｲ
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◎10/15合計 1860.44kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.2kg、体脂肪率21.1％）
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○朝＊
（和風ツナおにぎり：193kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（スペシャルサンド：203kcal
（ハノイのおもてなしトムヤムフォー：84kcal
○夜＊
（白雪 大吟醸生酒 300ml：309.00kcal
（鶏ハツ188g：389.16kcal
（にんにく9g：12.06kcal
（ロピアお肉屋さんの肉だれ10g：14.60kcal
（たこ187g：185.13kcal
（わさび13g：34.45kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（きゅうり14g：1.96kcal
（大葉3g：1.11kcal
（オクラ10g：3.00kcal
（ながねぎ8g：2.24kcal
（みょうが9g：1.08kcal
（ほうれんそう22g：4.40kcal
（れんこん13g：8.58kcal
（ブッコロリ15g：4.95kcal
（カリフラワ8g：2.16kcal
（コーン10g：7.40kcal
（いんげん5g：1.15kcal
（タピオカ2g：2.24kcal
（落花生3g：18.51kcal
（小松菜36g：5.04kcal
（さといも22g：12.76kcal
（にんじん32g：11.84kcal
（じゃがいも9g：6.84kcal
（大根34g：6.12kcal
（ごぼう29g：18.85kcal
（揚げなす13g：26.26kcal
（ピーマン23g：5.06kcal
（パプリカ8g：2.40kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（かぼちゃ11g：10.01kcal
（ズッキーニ12g：1.68kcal
（ミニトマト13g：3.77kcal
（ひらたけ17g：3.40kcal
（枝豆9g：12.06kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（メンマ水煮9g：1.62kcal
（アスパラガス19g：4.18kcal
（バナメイ海老9g：8.73kcal
（あさり9g：2.70kcal
（サラミバジル／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
