今日は「これは」と思って買ってきた榮光冨士の限定酒を開けます！純米大吟醸無濾過生原酒ってニンニクマシマシとかスタバ呪文的な響きありますよね。単に濾過も加水も火入れもしてない大吟醸の純米酒ってだけの意味なんですけど。長いか。
スペックは、度数16.6％、酒度-8.0、酸度1.5。精米歩合50％の雪若丸を使用でお値段は税別で1799円。
口開けの香りは、甘い。本気で飴っぽい匂いがします。夜店のべっこうあめとか。それこそどぶろくやおりがらみのお酒にある上立ちに近いかと。
一口目、若干ピリッと、ごくごく僅かに微発泡しているようです。そして濃厚。単に濃いだけじゃなくて実に厚い。甘味酸味苦味酸味いろいろな味がします。いや酸は薄いかな、それらの風味がクドさなくまとまって、その旨味の上で香りが後から開花してくるようです。
なんだろう、口の中に着弾するような口当たりです。そこからブワーっと香りが広がるので、榮光冨士はラベルに花火を模してるのが多いですが、まさに口の中に打ち上げ花火ってイメージですね。これは超新星の親玉なので、そういう感じを狙っているのかも。だとしたら杜氏さん凄いな。
後味はもちろん香りが色濃いんですが、それほど長く残りません。これは多分原酒の度数で腰が強くなってるんですね。いやアルコール感じるのそこかよ、って気もしますが、口当たりはの段階では風味で舌が忙しすぎて度数が気にならないです。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これは「着弾」ってワードを使った時点でもう脳内確定しちゃってます。「大和亜季」であります。濃厚でどっしりしてる感じと、ドカーンとした華やかさって事でだいぶ合ってるような気がしてきました。
そういやソロも来月のしんげきCDに入ってきますね。オヤマトペといいNinjaといい、濃厚なキャラソングが豊作で楽しみです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎10/29合計 2103.64kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.5kg、体脂肪率21.5％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（玉子炒飯：178kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（バラエティミックスサンド：373kcal
（ハノイのおもてなしトムヤムフォー：84kcal
○夜＊
（榮光冨士 無濾過生原酒 超極新星 HYPERNOVA2020 300ml：309.00kcal
（うま蒸しベビー／ボイルベビーホタテ127g：127.00kcal
（生揚げ138g：198.72kcal
（がんもどき110g：204.60kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（高浜のおでんはこれ：149kcal
（大葉3g：1.11kcal
（かぼちゃ21g：19.11kcal
（ズッキーニ12g：1.68kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（ブッコロリ17g：5.61kcal
（コーン3g：2.22kcal
（オクラ6g：1.80kcal
（ひらたけ15g：3.00kcal
（いんげん8g：1.84kcal
（タピオカ4g：4.48kcal
（落花生5g：30.85kcal
（アスパラガス13g：2.86kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（みょうが11g：1.32kcal
（枝豆2g：2.68kcal
（グリーンピース16g：14.88kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（小松菜32g：4.48kcal
（ほうれんそう29g：5.80kcal
（さといも17g：9.86kcal
（にんじん17g：6.29kcal
（じゃがいも12g：9.12kcal
（大根49g：8.82kcal
（ごぼう33g：21.45kcal
（揚げなす15g：30.30kcal
（パプリカ13g：3.90kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（バナメイ海老14g：13.58kcal
（あさり15g：4.50kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数16.6％、酒度-8.0、酸度1.5。精米歩合50％の雪若丸を使用でお値段は税別で1799円。
口開けの香りは、甘い。本気で飴っぽい匂いがします。夜店のべっこうあめとか。それこそどぶろくやおりがらみのお酒にある上立ちに近いかと。
一口目、若干ピリッと、ごくごく僅かに微発泡しているようです。そして濃厚。単に濃いだけじゃなくて実に厚い。甘味酸味苦味酸味いろいろな味がします。いや酸は薄いかな、それらの風味がクドさなくまとまって、その旨味の上で香りが後から開花してくるようです。
なんだろう、口の中に着弾するような口当たりです。そこからブワーっと香りが広がるので、榮光冨士はラベルに花火を模してるのが多いですが、まさに口の中に打ち上げ花火ってイメージですね。これは超新星の親玉なので、そういう感じを狙っているのかも。だとしたら杜氏さん凄いな。
後味はもちろん香りが色濃いんですが、それほど長く残りません。これは多分原酒の度数で腰が強くなってるんですね。いやアルコール感じるのそこかよ、って気もしますが、口当たりはの段階では風味で舌が忙しすぎて度数が気にならないです。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これは「着弾」ってワードを使った時点でもう脳内確定しちゃってます。「大和亜季」であります。濃厚でどっしりしてる感じと、ドカーンとした華やかさって事でだいぶ合ってるような気がしてきました。
そういやソロも来月のしんげきCDに入ってきますね。オヤマトペといいNinjaといい、濃厚なキャラソングが豊作で楽しみです。
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◎10/29合計 2103.64kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.5kg、体脂肪率21.5％）
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○朝＊
（玉子炒飯：178kcal
（しじみの味噌汁：38kcal
○昼＊
（バラエティミックスサンド：373kcal
（ハノイのおもてなしトムヤムフォー：84kcal
○夜＊
（榮光冨士 無濾過生原酒 超極新星 HYPERNOVA2020 300ml：309.00kcal
（うま蒸しベビー／ボイルベビーホタテ127g：127.00kcal
（生揚げ138g：198.72kcal
（がんもどき110g：204.60kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（高浜のおでんはこれ：149kcal
（大葉3g：1.11kcal
（かぼちゃ21g：19.11kcal
（ズッキーニ12g：1.68kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（ブッコロリ17g：5.61kcal
（コーン3g：2.22kcal
（オクラ6g：1.80kcal
（ひらたけ15g：3.00kcal
（いんげん8g：1.84kcal
（タピオカ4g：4.48kcal
（落花生5g：30.85kcal
（アスパラガス13g：2.86kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（みょうが11g：1.32kcal
（枝豆2g：2.68kcal
（グリーンピース16g：14.88kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（小松菜32g：4.48kcal
（ほうれんそう29g：5.80kcal
（さといも17g：9.86kcal
（にんじん17g：6.29kcal
（じゃがいも12g：9.12kcal
（大根49g：8.82kcal
（ごぼう33g：21.45kcal
（揚げなす15g：30.30kcal
（パプリカ13g：3.90kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（バナメイ海老14g：13.58kcal
（あさり15g：4.50kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
