金曜日、今週もお疲れさまでしたーッてちょっといいお酒を開封するのはなかなか人生に良いですね。普段飲みを増やしたことでむしろお酒の充実度が上がってるような気がします。今日は和歌山の車坂、日記を検索したら2012年の忘年会で一度だけ飲んでました。
スペックは、度数18.5％、酒度+2.1、酸度2.3。精米歩合65％の五百万石を使用でお値段は税込1,375円。
口開けの香りは、あまりしませんが、強く嗅ぐと記憶の奥底にあるような、ああ、黒飴です。黒くてでかくて丸い飴。アレを連想する上立ち香なきがします。甘さがあるのかな。
一口目、もっとドギツく来るかなと身構えましたが、わりとまろやかですね。山廃らしい深さのある酸味と原酒らしい蜜のような甘みが生酒らしい瑞々しさで飛び込んできますが、どこか落ち着きがあるというか。
ああ、もしかしてこれちゃんと濾過してますか。雑味が無いんで、口当たりすんなり入ってくるんですね。味はしっかり濃いので、まろやかで落ち着いた印象になるのかと。
で、アルコール度数が胃から追っかけてくるタイプｗ上述の通り飲みやすいのでスッと入りますが決して腰は引けてない。後味もかなり余韻が長いので、腹落ちするまで度数の高さに体が気づかない。「腹がカッと熱くなる」感覚は割と初めてかもしれません。
「ロック」と「加水して熱燗」を推奨されてますが、そもそもこれ原酒じゃなく程よく加水してくれたらもっと良いお酒になるんじゃないかな、と感じた直後に、それだと多分「面白くない」んじゃないかなと思い直しました。
濾過することでバランスを取りつつ、加水しないことでお酒の個性を残し飲み手に自由度を与える、みたいな。だとしたらかなり気持ちの入った熱いお酒ですね。主に腹が。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはいろんな方向から考えられますが風味としてはパッションですし、色んな意味で熱いので「日野茜」さんで行きましょう。ボンバー。
私ってお酒の飲み方に関しては冷やしてストレート一辺倒。割ったり氷入れたり燗付けたりはしない、って割と頑固なトコあるんですが、それ故たいへんパワフルなお酒に映ってます。
そういやデレステの初SSRで特訓前波乗りしてましたね。完全に後付ですがあのイメージにぴったりかなと。
いっやそれにしても金曜日に相応しいお酒にアタリました。23時過ぎちゃってますが、まだまだ。燃えていきましょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎7/9合計 2205.37kcal 摂取アルコール量48ml（体重67.3kg、体脂肪率20.5％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（塩むすび：172kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
○昼＊
（ぷりぷりエビカツサンド：458kcal
（中華しょうゆ春雨：39kcal
○夜＊
（波乗り車坂 山廃本醸生原酒 300ml：309.00kcal
（銀鮭294g：599.76kcal
（枝豆のヴィシソワーズ160g：109kcal
（小松菜23g：3.22kcal
（さといも13g：7.54kcal
（じゃがいも16g：12.16kcal
（れんこん16g：10.56kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（アスパラガス12g：2.64kcal
（揚げなす14g：28.28kcal
（ピーマン25g：5.50kcal
（グリーンピース4g：3.72kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（大葉1g：0.37kcal
（アボカド7g：13.09kcal
（大根37g：6.66kcal
（ごぼう25g：16.25kcal
（ながねぎ20g：5.60kcal
（みょうが4g：0.48kcal
（パプリカ13g：3.90kcal
（ひらたけ6g：1.20kcal
（枝豆4g：5.36kcal
（メンマ水煮7g：1.26kcal
（にんじん16g：5.92kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（ブッコロリ6g：1.98kcal
（カリフラワ13g：3.51kcal
（ミニトマト13g：3.77kcal
（コーン5g：3.70kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（いんげん6g：1.38kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（生姜3g：0.90kcal
（ほうれんそう15g：3.00kcal
（オクラ8g：2.40kcal
（きくらげ12g：4.20kcal
（バナメイ海老19g：18.43kcal
（あさり17g：5.10kcal
（ポン酢／丸越醸造10g：5.70kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数18.5％、酒度+2.1、酸度2.3。精米歩合65％の五百万石を使用でお値段は税込1,375円。
口開けの香りは、あまりしませんが、強く嗅ぐと記憶の奥底にあるような、ああ、黒飴です。黒くてでかくて丸い飴。アレを連想する上立ち香なきがします。甘さがあるのかな。
一口目、もっとドギツく来るかなと身構えましたが、わりとまろやかですね。山廃らしい深さのある酸味と原酒らしい蜜のような甘みが生酒らしい瑞々しさで飛び込んできますが、どこか落ち着きがあるというか。
ああ、もしかしてこれちゃんと濾過してますか。雑味が無いんで、口当たりすんなり入ってくるんですね。味はしっかり濃いので、まろやかで落ち着いた印象になるのかと。
で、アルコール度数が胃から追っかけてくるタイプｗ上述の通り飲みやすいのでスッと入りますが決して腰は引けてない。後味もかなり余韻が長いので、腹落ちするまで度数の高さに体が気づかない。「腹がカッと熱くなる」感覚は割と初めてかもしれません。
「ロック」と「加水して熱燗」を推奨されてますが、そもそもこれ原酒じゃなく程よく加水してくれたらもっと良いお酒になるんじゃないかな、と感じた直後に、それだと多分「面白くない」んじゃないかなと思い直しました。
濾過することでバランスを取りつつ、加水しないことでお酒の個性を残し飲み手に自由度を与える、みたいな。だとしたらかなり気持ちの入った熱いお酒ですね。主に腹が。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはいろんな方向から考えられますが風味としてはパッションですし、色んな意味で熱いので「日野茜」さんで行きましょう。ボンバー。
私ってお酒の飲み方に関しては冷やしてストレート一辺倒。割ったり氷入れたり燗付けたりはしない、って割と頑固なトコあるんですが、それ故たいへんパワフルなお酒に映ってます。
そういやデレステの初SSRで特訓前波乗りしてましたね。完全に後付ですがあのイメージにぴったりかなと。
いっやそれにしても金曜日に相応しいお酒にアタリました。23時過ぎちゃってますが、まだまだ。燃えていきましょう。
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◎7/9合計 2205.37kcal 摂取アルコール量48ml（体重67.3kg、体脂肪率20.5％）
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○朝＊
（塩むすび：172kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
○昼＊
（ぷりぷりエビカツサンド：458kcal
（中華しょうゆ春雨：39kcal
○夜＊
（波乗り車坂 山廃本醸生原酒 300ml：309.00kcal
（銀鮭294g：599.76kcal
（枝豆のヴィシソワーズ160g：109kcal
（小松菜23g：3.22kcal
（さといも13g：7.54kcal
（じゃがいも16g：12.16kcal
（れんこん16g：10.56kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（アスパラガス12g：2.64kcal
（揚げなす14g：28.28kcal
（ピーマン25g：5.50kcal
（グリーンピース4g：3.72kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（大葉1g：0.37kcal
（アボカド7g：13.09kcal
（大根37g：6.66kcal
（ごぼう25g：16.25kcal
（ながねぎ20g：5.60kcal
（みょうが4g：0.48kcal
（パプリカ13g：3.90kcal
（ひらたけ6g：1.20kcal
（枝豆4g：5.36kcal
（メンマ水煮7g：1.26kcal
（にんじん16g：5.92kcal
（きゅうり7g：0.98kcal
（ブッコロリ6g：1.98kcal
（カリフラワ13g：3.51kcal
（ミニトマト13g：3.77kcal
（コーン5g：3.70kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（いんげん6g：1.38kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（生姜3g：0.90kcal
（ほうれんそう15g：3.00kcal
（オクラ8g：2.40kcal
（きくらげ12g：4.20kcal
（バナメイ海老19g：18.43kcal
（あさり17g：5.10kcal
（ポン酢／丸越醸造10g：5.70kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
