さあくる湯沢温泉

備忘録みたいなものです。内容は食べ物の事とゲームの事とその他のことが三割ずつ。残りの一割はアレです。

雨後晴水 純米大吟醸 蒼風

2021-07-31 21:36:11 | 食べ物
今日はデレライブ愛知WEB先行結果が出てなんと日曜当選、これで愛知は両日現地参加予定になりました。無事に開催されることを祈るばかりですが、気持ちは超アガってますので佐野屋さんのお酒をあけちゃいましょう。これは雨後の月さんのシリーズ品だそうで、ココのところ山廃や生もとが多めだったのでいっちょ純大吟をいかせていただきたいなと。
スペックは、度数16%、酒度+0.5、酸度1.7。精米歩合50%の八反35号と山田錦を使用でお値段は税込1,623円。

口開けの香りは、鉄のような?金属っぽい匂いが上がってくる気がします。このタイプの上立ち香は割と寝てるお酒系に多かった記憶が。
一口目、ほんのりした甘さが生酒のフレッシュさ同伴で上品に口あたってきます。あー純米大吟醸生酒です。酸が穏やかなので瑞々しさが際立って、フルーティさで連想する果物は梨でしょうか。
舌の上では洗練された、醸造アルコールの助けを借りず、お米ソロで奏でる穏やかな香りがふわっと広がります。納得の吟醸香ですね。
後味は襟足かなり長めに残りますが、瑞々しさと穏やかさがそのまま余韻になるもんで嫌味がないというかメッチャ心地よいですね。喉を通して心まで響くような酒姿です。
だいぶ褒めたように思いますがw、やっぱりちゃんとした純米大吟醸酒ってのはお酒の極地の一つですね。ああ、上等なお酒を飲んでる、って実感が湧いてきます。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、途中から今デレステのイベントでバイオリンソロ弾いてる「涼宮星花」さんに固定されてました。
お酒の味は飲む方の心身のコンディションに大きく影響されますが、いやー。SecretMirage、いい曲ですね。「ゆかさえ」のユニットにバイオリンソロを入れてきたのは天才的ですが、バイオリン入れているのになんかこう、今風というか、私の琴線が鳴ってるのでクール系というか、音楽の造詣がめちゃ浅なので語彙が皆無ですが、デレマスのユニット曲としてバシッとハマってるように思います。
お嬢様の上品さ、優雅さ、そしてやっぱりこの瑞々しさが最新曲の鮮烈さにぴったりマッチします。日本酒ってひと瓶ごとに全部味が違うのと一緒で、デレの楽曲って一曲一曲真新しい試みをブチ込んで来るのでホント飽きないんですよね。

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◎7/31合計 911.87kcal 摂取アルコール量48ml(体重65.7kg、体脂肪率19.4%)
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○朝*ぬき


○昼*ぬき


○夜*
 (雨後晴水 純米大吟醸 蒼風 300ml:309.00kcal

 (あなご140g:225.54kcal
 (酒小さじ1:5.00kcal
 (わさび5g:13.25kcal
 (ポン酢/丸越醸造10g:5.70kcal
 (大阪泉州産水なす切漬120g:24.36kcal

 (にんじん18g:6.66kcal
 (きゅうり8g:1.12kcal
 (ブッコロリ9g:2.97kcal
 (カリフラワ13g:3.51kcal
 (ミニトマト20g:5.80kcal
 (コーン3g:2.22kcal
 (煎り大豆2g:8.52kcal
 (いんげん8g:1.84kcal
 (タピオカ5g:5.60kcal
 (生姜2g:0.60kcal
 (ほうれんそう11g:2.20kcal
 (大葉1g:0.37kcal
 (アボカド10g:18.70kcal
 (大根37g:6.66kcal
 (ごぼう22g:14.30kcal
 (みょうが5g:0.60kcal
 (オクラ9g:2.70kcal
 (ひらたけ11g:2.20kcal
 (枝豆10g:13.40kcal
 (細竹水煮9g:2.07kcal
 (小松菜25g:3.50kcal
 (さといも18g:10.44kcal
 (じゃがいも8g:6.08kcal
 (れんこん14g:9.24kcal
 (ズッキーニ12g:1.68kcal
 (揚げなす11g:22.22kcal
 (ながねぎ4g:1.12kcal
 (パプリカ10g:3.00kcal
 (グリーンピース3g:2.79kcal
 (煮干し1g:3.29kcal
 (ピーマン28g:6.16kcal
 (きくらげ8g:2.80kcal
 (バナメイ海老24g:23.28kcal
 (あさり15g:4.50kcal

 (ちくわ:22kcal
 (かにかま:14kcal
 (魚肉ソーセージ半分:61.5kcal
 (カットわかめ1g:1.38kcal
 (粗挽き黒胡椒少々
 (バジル少々

 (ウコンの力100ml:28.00kcal
コメント
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