玉ねぎの寒肥
【畑の天気】晴れ（最高気温8℃ 最低気温-2℃）
師走の最終日曜日
日本列島は、強い冬型の気圧配置となり、北陸から山陰にかけて大雪となっているようだ。
南関東地方は晴れて天気は良いが、さすがに寒い。
霜にあたり、寒〆ホウレンソウが、いい感じになってきた。
今日は、玉ねぎの寒肥（かんごえ）をする。
普通、タマネギの追肥は、品種にもよるが、
極早生・早生品種の場合、1回目は12月下旬～1月下旬、止め肥は2月上中旬
中生・中晩生品種の場合、1回目は1月上旬、2回目は2月上旬、止め肥は3月上旬とされている。
この寒い時期の追肥を寒肥（かんごえ）と言う。
いずれの場合も、春先、玉が肥大する前に止め肥（最後の追肥）を行うのがポイント。
止め肥が遅れると、過剰茂や病気が発生しやすく、また玉じまりが悪くなり、食味や貯蔵性にも影響する。
追肥は、一般的に肥効の早い化成肥料を施すが、有機栽培にこだわる週末菜園家は、自前のボカシ肥を使う。
有機肥料は、化成肥料に比べて効きが遅いが肥効が長持ちするので、
追肥の時期は、通常より1〜2週間早めて行うようにしている。
玉ねぎの周りの草を取り、ボカシ肥を1〜2つまみ株元に施し軽く土と混ぜて完了。
あとは、今晩の食材を収穫して早々に撤収する。
【畑の作業】
3-C東西 寒肥：タマネギ（ネオアース／赤玉の極み）
【今日の収穫】
ミズナ（水天）・ネギ（下仁多葱）・サニーレタス（レッドウェーブ）
ブロッコリ（緑嶺）・ダイコン（40日大根）・シュンギク（大葉春菊）
タケノコハクサイ（中国紹菜）・ホウレンソウ（まほろば）
今日は、夕方から気心の知れた仲間が集い、採れたて野菜鍋でプチ忘年会！
皆々様、良いお年をお迎えくださいませ。
