四季菜遊土 菜園倶楽部

週末の菜園、土いじり、採れたて野菜の料理レシピ等々、農と食と環境を考える

秋冬野菜の収穫(菜園日記:2022年12月11日(日))

2022-12-11 | 週末菜園日記

秋冬野菜の収穫

【畑の天気】晴れ(最高気温 11℃ 最低気温 6℃

 12月(師走)第2日曜日の菜園。

 

 今年の野良仕事は概ね一段落して、年越し野菜の生育を見守りつつ、
 秋冬野菜の収穫に精を出す。

 12月は、大根の旬。青首大根(冬みね2号)もよいサイズに出来上がっている。

 

 白菜(富風)も好調。

 

 ミズナ(千筋京水菜)

 
 
 ミニチンゲンサイ(シャオパオ)を収穫

 

 サニーレタス(レッドウェーブ)・サラダナも収穫が続くが。。 

 

 レタスやこの大葉春菊は、霜にあたると葉が傷むので、早めの収穫を心掛ける。

 

 茎ブロッコリ(スティックセニュール)は、先に主蕾を摘み取って
 脇から伸びてくる側蕾を収穫していく。

 

 ターサイもそろそろ収穫できそうだ。 

 

 ホウレンソウ(まほろば)は、これから霜にあたり、
 甘味を増した寒〆ホウレンソウとして、収穫できる。

 

 12月の畑は、立派に育ってくれた野菜達の収穫が楽しい。 

【畑の作業】
 ※ 野菜の収穫以外、特に無し

 
【今日の収穫】
 ダイコン(冬みね2号)・ハクサイ(富風)・ミニチンゲンサイ(シャオパオ)
 ミズナ(千筋京水菜)・ダイコン(紅芯大根)・ホウレンソウ(まほろば)
 サニーレタス(レッドウェーブ)・サラダナ・シュンギク(大葉春菊)
 根深ネギ(石倉一本太ねぎ)・茎ブロッコリ(スティックセニュール)
 

 

 

コメント
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