めずらしいもの

先月中頃，わが家に初めて新巻鮭が届けられました．

東北のtaroから，「(いただき物の鮭を)送ったよ～」の一言で



小さい頃，母の郷里から送られてきたことが何度かあったなぁ・・・

小学校の図画の教科書に絵が載っていたなぁ・・・(高橋由一「鮭」です！)




その程度しか新巻鮭と聞いて思い浮かびません．

最近に至っては頭に浮かんだことがなかったなぁ．．．
死語になっているんじゃないか？と思ってしまったくらいです(新巻鮭を作っている人たちにあやまらなきゃ)．

それがわが家に送られてくるなんて，正直どうしたらいいのか焦りました．

まるまる太った鮭．たぶん雌？


2kgの鮭は，スマホで検索した「新巻鮭の捌き方」サイトを見ながら，yadoroku氏によって，立派な切り身になりました．

一年分以上あるわ～

といっても，そんなに長いこと冷凍しても傷んでしまいそうなので，粕汁，鍋，すり下ろしタマネギに漬けた後ソテーしてマヨネーズソース掛け，でいただきました．

もちろん，まだまだ残っているので，シンプルに焼き鮭にもしてみるつもりです．

一尾ちゃんと食べきってあげなきゃ～

2ヶ月ぶりです

2017年，初ブログとなりました．

気づいたら2ヶ月，更新していませんでした

その間，特に病気だったわけでもなく，ただただ忙しさと眠さを言い訳にパソコンに向かわなかっただけなので，ご心配の声もいただきましたが，どうぞご安心を・・・

カメラにたまった写真をやっと整理したので，時期はずれてしまいましたが，少しずつアップしていきたいと思います．

今日はとりあえず年末鎌倉のお庭で2016年最後のお手入れをしに行ったときのことを書きます．

春に何度か庭の池に来ていたカルガモのペアが静かにのんびり遊んでいました．

庭で急に生き物に出会うとドキッとして，ワクワクします．

左の草の陰にもう一羽・・・

今度は手前の草の陰にかくれています．

微妙に警戒しておしりを向けて潜るんです・・

岸に人間が立っても危害を加えられないと知っているのか，微妙に距離を開けながらも，何度も池の中に首を突っ込んで何か食べていました．

エサを探すときの仕草，ほとんどシンクロするのが面白い・・・