焔が見たくなった朝と牛タタキを作った晩と

昨日は、今の時期としては寒い朝で、外気温度計の数値は１９℃しかなかったんだが、室温は２４℃あったし、肌寒いというほどではなかったんだが、８時を過ぎても１９℃のままだったんで薪ストーブを少しだけ焚いた。

要するに、つまりその、焔が見たくなっただけなんだが（笑）

薪ストーブ好き、て言うか、焚き火好きなんだからしょうがない。　まぁこんな焚き方があったって良いのではないかと思う。


ところで、北の国からなんだが・・・

黒板家の人々は相変わらず暗いんだが、やってることは実に楽しそうだ。　玉石を並べて焚き火しながら駄弁ったり、がらんどうの大木を拾ってきて肉や魚の燻製を作ってた。

それにしても、あたりまえだが竹下景子が若くてね。　まん丸顔で可愛いのがたまらなく新鮮だ（笑）　美人の基準と言うのは時代と共に変わるもんだと、３５年前のドラマを見てて改めて思うな。

今のシンガーや女優たちは痩せ過ぎだといつも思ってて、て言うか、５５歳のオヤジの主観としてと言う意味になるんだけどさ。

まぁアレだ。　そんなことはどうでもいいかぁ～（笑）


よし、焚くぞ！

と、迷わずに着火できる状況にあることは幸せなり。


よし、飲むぞ！

と、迷わずに昼間っから飲めたらいいんだけれども、それは無理（笑）

昨日は夕方から晩酌の肴を１品、牛のタタキを自らの手で作ってたんだが、作ったって言ったって、時間にしてたったの２０分なんだけどね。

ロースの塊に塩と胡椒を擦り込んで、フライパンにオイルとニンニクのスライスを落とし、つまりガーリックオイルを作りながら表面を焼く訳だ。

すべての表面に焦げ目が付いたら火を止めて、ラップに包んで氷を入れた水で急速冷却、あとはキッチンペーパーに包んで氷温室で保管です。


で、食べたのがコレ！

家庭用の冷蔵庫で買って来てから２日目なので、焼きは少し前回より強めにしたんだが、それでも十分レアです。


牛のタタキは実に旨い！

昔、そうだなぁ２５年以上前だったと思うんだが、山形の萱葺き屋根の温泉宿で、夕餉の宴で食べた米沢牛の刺身がもろに生肉でね。　ニンニク醤油で食べたんたが、アレは旨かったなぁ～　例えるなら、まぁそんな感じ。

最初は、おろしニンニクと醤油で食べて、途中からはポン酢とニンニクに味を変えて、本山葵がある時なら山葵醤油でもいける。

うまし！

※今朝の気温 ： １８℃

今朝も涼しい朝だ。　焚くか？　（笑）


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まきたきてー発電所　毎日の発電実績

2016年のキュウリ収穫累計 ： 119本／ナス収穫累計 ： 195本
大玉トマト収穫累計 ： 2個／中玉トマト ： 16個／小玉トマト ： 16個

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