簡単でごめんなさいタジン鍋

旦那様が持ってきて各種料理を作ってくれたタジン鍋。
「私も欲しい」と、赤いのを入手。

鍋を水にしばらく浸して、材料を入れてごく弱火で煮込むだけ。
「遠赤外線ほっくり焼き」にはダッチオーブンinオーブンがいいけれど、
「蒸し焼き」にはこれが最高。

これは白菜とエリンギとパプリカと豚バラ薄切りとタマネギに、
塩コショウとちょっと白ワインをかけ、
蒸し焼き30分ほどで完成。
素材の味がしっかり味わえるすぐれもの。

旦那様、いいもの教えてくれてありがとう♪
（予想どおり仕舞わずに日々使い込んでおります）

タジン鍋放置時間は、創作タイムなのだなぁ。
ついに2009年最終日。
いろいろあったけど、幸せ気分で年を越せそう。
今日もびよよよ～～ん　(*^　__　^*)