バジルがあったから…ジェノベーゼパスタ

買い物に行けないので、家のストックだけで料理している。

と言いつつ、一昨夜は油淋鶏だったし、昨夜はトンカツ。

あるもので何かできないかなと考えるのが楽しい。

で、バジルが庭で元気に育っているので、ジェノベーゼパスタを作った。

ジェノベーゼソースは松の実の代わりに千葉の落花生（夫氏が千葉のＤｒからいただいたもの）。

オリーブオイルではなく太白ゴマ油を使ったレシピで、

フードプロセッサーでも上手くできた。

パスタはトマトとガーリックを炒める時にオリーブオイルを使い、

後からパルミジャーノをたっぷりおろしかけて作った。

ついでに作ったミートローフ（これもバジル入り）にも、ジェノベーゼソースをかけて。

コロナ療養中、料理と片付けを楽しんでいる。

ついに今朝、迅速診断キット陰性に。

明日からの仕事、懸念なくやれそうで良かった良かった。

今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)