日本ピクルス。

数日前に、キャベツを買いました。

キャベツは余ると思ったので、一緒に浅漬けの素というものを、初めて買ってみました。

なら一緒に、と胡瓜も買って、漬けようと思ったのです。

帰って来て、ボトルを見てビックリ。なんと、漬けるのはたったの３０分でいいんだとのこと。

先日、やっぱりキャベツを買ってきて余ったので、こちらは漬け物容器に入れて塩だけでギューと押して、冷蔵庫に入れておいたんですが、丸二日経っても、”漬け物”にはなっておりませんでした。

単なる、

うっすら塩味がついたキャベツ、

でした。

それがなんと、３０分でＯＫ？ほんまかいな。

で、結論、

 

ほんまでした。すごいや。

 

こりゃあ、なーんか身体にいけない薬でもはいってるんじゃないの？と訝しく思いましたが、見てもそれほど危険そうなものは入っておらず。いや、まあ完全にオーガニックとは思えませんが、それでも、バ○食いしてしまっての塩分の取り過ぎにだけ注意すれば、とりあえず大丈夫そうかな。

で、ちょっとこの魔法の液体が気になって調べてみますと、どうやら化学調味料や添加物を一切使っていない、本当に自然物だけで作った浅漬けの素もあるようです。これは、いつか見かけたら試してみねば。

 

ときに、過日、都内の某居酒屋にて「セロリの浅漬け」というものを頼んでみましたところ、これがめちゃめちゃ美味しくてですね、「一体何が入ってるんだ。どうやったらこんな味が・・・」としげしげと見つめながら食べたですが、・・・判明。

 

あれ、この、

 

 

エ○ラ浅漬けの素、で漬けたものです。

 

まあ十中八九、間違いなく。たぶんね。きっとね。だって、同じ味ですよ。だいたいね。あとは、最後にちょっとカツオ節をかけるだけです。

 

というわけで、先ほど、わたくし、

 

・・・セロリを買ってきました。

 

やってみるべしです。検証するです（←って、ただ漬けるだけですけどね（笑））。

 

とにかく、ご飯のときには何かお漬け物があると嬉しいのです。ご飯も進みます。なくても進みますが、余計に進みます。そして、いつかは、Ｍｙヌカ床をね。

 

皆さんも、昨今何かとお忙しいかと思いますが、ご飯だけはしっかり忘れずに食べてくださいね。美味しいお漬物でも食べながら、ね。

ではー。