○ぴーのまねまねクッキング240 (魚・その2）

　魚が続きましたが、レモン味のさっぱりとしたバターソースが掛かりました。
課題の青菜はほうれん草でしたが、友人から貰って下茹でしていたあぶら菜を使いました。
軽くソテーをして、薄く味を付けています。懐かしい美味しい野菜です。



春は野菜も新物が出て、新じゃが、新玉ねぎ、新人参とフレッシュですね（笑）
わたくしも何か新のつくものがないかと思いましたが、はたと行き詰まってしまいました。

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清明の雨降り

　雨が強くなりだしました。
何処でも行くからと夫が言ってくれますが、家の中が良さそうです。
春に三日の晴れ間なしと言われるそうですが、植物を育てる為には必要な雨と思われます。

「この芽は何の草？」と歌われる、二十四節気の“清明”も先日の事でした。
裏池の向うの林が明らかに新芽を付け始めました。
昨夜からの雨で緑が濃くなっています。

四～五日前にはツバメがやって来ました。
案の定家の中に入って来ます。

猫が来ると大騒ぎをする夫もツバメには寛大です。
わたくしは落とされるフンに大騒ぎです。
うっかり窓が開けられなくなりました。

命が動いています。新一年生の報道写真にはっと心が躍ります。
来年の春には我が家にも、ツバメが来る頃に新一年生の誕生です。

来年の事を言うなんて、ツバメが笑って頭にフンを落としそうです（笑）

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○ぴーのまねまねクッキング239 (魚）

　普段は“スーパーの魚”使いますが、昨日は魚屋さんへ行きました。
値段を見て後ずさりをしましたが、このアジは特別だからと言われるので奮発しました。
ずっと後悔（笑）しましたが、やはり食べて見ると美味しいアジでした。

放送の教材は実は「さわら」でした。
さわらにも春の字が付きますね。
先生はいつも季節を豊かに取り込んでおられます。

桜散らしの雨の朝です。
桜の花を型どった美しいちらしずしなどが思い浮かびますが、今日はもうひとつ魚を触る予定です。
「春」が小さな卓上にも漂い出すとよいのですが。

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