ホワイトチョコレートチーズケーキ

クリスマスにぴったりなケーキを作ってみました～


材料（１８ｃｍリング型）

クリームチーズ・・・・・・・・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・１６ｇ
オリゴ糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ホワイトチョコレート・・・・・・・・５０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
コーンスターチ・・・・・・・・・・・大さじ１

苺・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
あられ糖・・・・・・・・・・・・・・適量
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・適量


作り方

ホワイチョコレートは湯せんで溶かす。コーンスターチはふるっておく。
ボールにクリームチーズを入れ滑らかになるように混ぜる。砂糖、オリゴ糖と順に加えよく混ぜる。さらに卵を溶き加え、溶かしたホワイトチョコレート、牛乳、レモン汁と加えてよく混ぜ。コーンスターチも加えて混ぜる。
１度こした生地を型に流し込み、表面をならして１７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。
仕上げに苺を飾り、粉糖をふって、あられ糖をトッピングして出来あがり～





切り分けて～

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