十三夜

今日は十三夜
ちょっとお天気が・・・

今回作ったのは～
焼きだんご

香ばしい香りがいいですね～

お弁当

今日の長男のお弁当です～

ソースハンバーグ（ピーマン、揚げじゃが芋ハーブ風添え）
人参＆大根の信田巻き
鮭＆キャベツ入り卵焼き
レタスとラディッシュのサラダ



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お弁当箱

長男のお弁当箱です～
これは、２代目。今、使っているものです～
お弁当はまだまだ続きます～何代目までいくかしら？

お弁当

今日の長男のお弁当です～

豚肉とりんごのワイン蒸し（ブロッコリー）
レンコンとホワイトしめじの生姜炒め（胡麻、おかか）
ほうれん草＆かにカマ入り卵焼き
トマトの胡桃和え

今日の海苔の目は、頑張って小さく切りました～パーツの大きさ、形でずいぶん変わりますね～





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アーモンドブラウニー

昨日は、長男の三者面談でした～初日の１番目だったので、時間通り。
部活がなかったので、ここぞ！とばかりにお友達を連れて帰ってきました～ゲーム三昧
面談してきたばかりだと言うのに・・・いつになったらやる気になるのでしょうか・・・

おやつにこの「アーモンドブラウニー」も出しました。美味しいって食べてくれました
まだまだかわいい中学３年生

アーモンドブラウニー

レンジで作る簡単ブラウニーノンシュガーです

材料（１８×１２ｃｍくらいの耐熱容器分）
　・板チョコレート　１枚（５０～６０ｇ位）
　・無塩バター５０ｇ
　・製菓用クーベルチュール（フレーク状）５０ｇ
　・卵　１個
　・アーモンドダイズ　１５～２０ｇ
　Ａ・小麦粉　５０ｇ　　・ココア　大さじ１位

作り方
　耐熱ボールに板チョコを入れ、ラップをしないで１分２０秒加熱する。バターを入れ、混ぜる。溶いた卵、フレークチョコ、合わせたＡを順に入れて混ぜる。
　トースターで焼き色がつく位焼いたアーモンドダイズをに入れ、クッキングシートを敷いた容器に入れる。
　ラップをしてレンジで５分加熱する。
　冷めたら好きな大きさに切る。


クーベルチュールがない場合は、チョコチップや砕いた板チョコなどでもいいと思います。
アーモンドダイズの代わりにくるみやピーナツ、またはミックスして入れたらまた美味しいと思います。



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お弁当

今日の長男のお弁当です～
秋らしい晴天過ごしやすいですね～

牛肉のピリ辛ナムル風（大根、人参、大根の葉）
さつま芋の煮物（油揚げ、胡麻）
ハム入り卵焼き
ブロッコリーのドレッシング和え（レタス）



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デザート

昨日の晩ご飯後のデザート

１番下には、ラ　フランスのゼリーその上にバニラアイス～シャキシャキりんご＆ポテトチップスチョコをトッピングして

思っていた以上にゼリーとアイスがマッチ

イベントの詳細

先日、ちょっとだけアップしたイベントは～

すてきな奥さん×レシピブログ」のコラボ企画「愛デアレシピコンテスト」の授賞式そして、グランプリ受賞された２人の方のレシピ試食さらに、審査員の幸せ料理研究家・こうちゃんのお手製レシピ試食に参加してきました～

会場の表参道バンブーは、一軒家邸宅レストランオープンテラスもあり緑に囲まれた素敵なお店でした～

この日の授賞式の様子やグランプリ作品のレシピなど、すてきな奥さん（１１月２日発売号）に掲載されると言うことで、グランプリ作品についてのコメント等は出来ないのですが・・・
言えることは、家族や子供達のために、誰かのことを思って、毎日、毎日、工夫をして料理しているまさに「愛デア」
が詰まった料理と言うことは間違いない
もちろん、と～っても美味しかったです
同じ材料で、まったく違う料理が出来上がるって、すごいですよね～料理は無限大です

画像は、こうちゃんのお手製レシピの一品
こうちゃんの人柄のような優しいお味でした

こんなにたくさん試食が出来るとは思わなかったので、しっかりランチを食べてからの参加になり、少しづつしか食べられなかったのは、ちょっと残念でしたが、美味しい料理が実際に味見でき、素敵な企画をされた方々のごあいさつが聞け、授賞されたお二人の初々しい喜びの場にいられて、楽しい時間を過ごす事ができました～とても刺激的な時間でした

ありがとうございました

ランチ

今日のランチ～
納豆マヨ＆温泉卵のぶっかけうどん

葱・胡麻をたっぷりかけて～

うどんは、上州粉使用の「手振りうどん」もちもち、つるつるで、乾麺とは思えないほど・・・好きなうどんの１つです


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