はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

お弁当

2011-07-23 13:24:56 |  お弁当
今日の長男のお弁当です~

豚肉の青海苔竜田揚げ(レタス添え)
ネギ入り卵焼き
いんげんのごまごま和え
プチトマトのレモンマヨサラダ


ハリーポッターと死の秘宝PART2

2011-07-22 16:00:05 | ランチ
今日は、朝一で、次男と映画~
去年、すでに前売り券は購入済みです
長男はすでに部活の合間にお友達と観に行き、次男も剣道部の打ち上げでみんなで映画!!ってことでしたが、これは急に決まったことで、用事と重なり、参加できなかったので、2人で行って来ました~

私は劇場で1作目から全て観ましたが、もうこれで完結なんですね・・・
子供達もハリーポッターが大好きで原作を何度も読み返しています

終わったらちょうどお昼だったので、2人でランチを~

さっぱりと、ぶっかけうどんがいい!!ってことで食べ、たこ焼きが美味しそう!!ってことで熱々を食べ、ドーナツも!!ってことで、ちょこちょこと食べました




お弁当

2011-07-21 15:47:38 |  お弁当
今日の長男のお弁当です~

朝方、ちょっと寒くて目が覚めました
かなり涼しかったですね~

一瞬、猛暑を忘れられますでも、明日から、また・・・

ピーマンの肉詰め黒七味ケチャップ・ブロッコリー添え
バナナ入り卵焼き
トマト&ツナのサラダ



ハスカップクリームチーズでチョコベーグル・ゴーヤ&黒胡椒入りクリームチーズサラダで胡桃パン

2011-07-21 15:38:14 | ランチ
1人ランチに~
先日、いただいた「ハスカップ&ハニー」のフレッシュクリームチーズ
ホント、フレッシュでびっくり
こんな美味しいクリームチーズがあるんですね~
いろんなパンにのせて食べていますが、今回はチョコベーグルで・・・
バナナをトッピングして~思った通り合います

もう1つは、胡桃入りハード系にパンに黒胡椒入りのクリームチーズとゴーヤを使ったサラダをのせました~
これも、ぐー(うひひさんのレシピを参考に



ミルクゼリーのメロンソース

2011-07-20 10:23:14 | 手作りスウィーツ
冷たいデザート

夕張メロンを使って何か、デザートを作りたいと思って・・・


材料

 粉ゼラチン・・・小さじ2
 砂糖・・・・・・大さじ1
 牛乳・・・・・・200CC
 バニラエッセンス・・定量
 メロン・・・・・四分の一
 はちみつ・・・・小さじ2~3
 レモン汁・・・・小さじ1~2

作り方
 ゼラチンは大さじ2の水に振り入れてふやかす。鍋に水100CCと砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら火からおろしてゼラチンを加えてとかす。
 に、牛乳を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
 型に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
 メロンの半量をこして、はちみつとレモン汁を加えてソースを作り、薄切りにした半量の果肉と合わせる。
 ミルクゼリーが固まったら、メロンソースを静かに注ぐ。



お弁当

2011-07-20 10:14:13 |  お弁当
今日の息子達のお弁当です~

明日から、夏休みになります~
次男のお弁当作りは終了
長男は、明日から補習で部活もあるので、お弁当は、まだまだ続きそう・・・

ロッカーにお弁当は箱を忘れてきた長男
なので、いつもとは違うお弁当は箱で~

厚揚げの豚肉巻き生姜照り焼き(人参)
鮭入り卵焼き
じゃが芋の素揚げ・ハーブソルト
人参&キャベツのごまごまサラダ



お弁当

2011-07-19 10:06:59 |  お弁当
今日の息子達のお弁当です~

久しぶりに、ちょっと気温が低めで、楽ですね~

牛肉とゴーヤの青海苔かき揚げ(人参)レタス添え
ハム入り卵焼き
かぼちゃ&レーズン&スライスアーモンドのカレー風味サラダ
枝豆