はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

万能バジルドレッシング

2014-08-25 21:26:06 | 晩ごはん
アップするのが遅くなってしまいましたが・・・・・

ももらさんのレシピのバジルドレッシングを作り、色々なサラダを楽しみました~



万能です

大好評でした

美味しいレシピをありがとうございます




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アボカド納豆めかぶ丼

2014-08-25 21:24:14 | ランチ
簡単丼です~

ランチと言うよりブランチでしょうか・・・・

息子達は今朝早く起きたのですが・・・・・果物だけ食べ・・・・ほどなく、また寝てしまったのです(二度寝

納豆にめかぶを混ぜ、アボカド、きゅうり、プチトマトには自家製玉ねぎドレッシングをちょっとふりかけました~

海苔を散らして出来上がり~

お味噌汁とともに~



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軽井沢旅行パート2

2014-08-24 21:53:02 | Weblog
朝はお散歩したり、のんびりゆっくり~



和食の朝ごはんをしっかりいただきました~



暖炉があるって素敵ですよね~




ランチは腸詰屋で~


毎回の定番コースで、旧軽井沢を散策して・・・・

必ず食べる、モカソフトを食べ・・・



いつものコースで、夏休みを楽しみました~

そして忙しく晩ごはんの準備をし・・・・

リクエストの焼き魚やタコ料理、煮物やサラダなどなど・・・・

食後のデザートまでしっかり食べてから、主人は単身赴任先の大阪へ帰って行きました~

ちょっと息子達を付き合わせすぎちゃいましたが

これからはそんな時間もあるかな?ないかな?なので・・・

ショッピングにも付き合ってくれました

切り替え切り替えです

明日からは早起きして残り少ない夏休みを有意義に


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軽井沢旅行パート1

2014-08-24 21:50:52 | Weblog
週末は家族4人で軽井沢へ一泊してきました~

早めにランチを済ませてから出発~



簡単にたらこパスタを~

たっぷりのスプラウト&海苔を~ちょっとレモンが効きすぎちゃいましたが、さっぱりいただけました



フルーツも


軽井沢ではテニスを~


晩ごはんはバーベキュー




どんどん焼けるお肉や海鮮に息子達は大喜び~

野外で食べるバーベキュー~美味しかったですよ~

夜は寒いくらいの軽井沢でした~


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老舗のイタリアンでランチ

2014-08-22 22:20:48 | ランチ
今日は主人と日帰り温泉&プールに出かけました~

お友達にもらった温泉チケットを利用して、ドライブがてらちょっと遠い温泉まで行ってみました~

のんびり~ゆったり~お肌つるつるに

さっぱりした後に、イタリアンでランチを楽しみました~

老舗のこちら・・・落ち着いた大人のイタリアンという雰囲気

前菜、パスタ、パン、デザート、ドリンクのランチセットにサラダをプラスしました~




私のリガトーニをセレクト、主人はペペロンチーノ

シェアして2種類食べれるのが楽しいんですよね~

デザートはリコッタチーズケーキを~主人は卵にこだわったバニラアイスクリームを~これもシェア~

美味しくいただきました



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バースデーディナー

2014-08-21 21:14:45 | 晩ごはん
お誕生日のお祝いに予約しておいた南欧料理のお店でコースディナーを~

たくさんおしゃべりして、たくさん食べて飲んで、楽しいディナーを楽しみました~



自家製パン2種もおかわりし、ゆっくりと時間をかけての食事で、お腹がはち切れそうなくらい(笑)食べましたよ~

どれも美味しかったです





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お誕生日♪

2014-08-21 21:04:33 | Weblog
20日は私のお誕生日でした~

家族そろって、過ごすことができました~

4人で映画~みんなで映画鑑賞だなんて何年振り???

それだけでラッキーなのですが、息子達から素敵なプレゼントをもらいました~

次男から素敵な花束を~



お店の方とおしゃべりしてサービスしてもらったとか・・・・

とってもかわいい花束

長男からバースデーケーキを~(フルーツいっぱいのケーキを予約しておいてくれたんです



お昼にみんなでいただきましたよ~







フレッシュでとっても美味しかったぁ~



お友達からもメールやプレゼントが届いたり・・・・

ハッピーな一日となりました

皆さん、たくさんありがとう



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ウインナー&アボカドのふわふわドックパン

2014-08-20 23:58:58 | 朝ごはん
このウインナーをサンドしたくてドックパンを焼きました~

ハーブのウインナーをボイル&ソテーし、アボカドのレモンマヨ、レタス&とプチトマト~バジルを飾って出来上がり~

ふわっふわのドックパン~

単身赴任先から昨晩遅くに帰ってきた主人に食べさせたくて~

フルーツたっぷりヨーグルトを添えて・・・・・







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シナモンロール

2014-08-19 20:23:28 | 手作りパン
シナモンロールを焼きました~

たっぷりシナモンシュガー&生クリームから作ったバターを巻き込んで~

アーモンドダイスをトッピングして焼きました~

仕上げはさらにシナモン、粉糖をふって出来上がり~

アイシングはいらない(次男)というのでなしで~










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カレードリア

2014-08-19 20:19:53 | ランチ
今日のランチはカレードリア

にんにく&生姜が効いたビーフカレー~翌日食べるカレーが断然美味しいと息子達

昨夜はゴーヤやナスをトッピングした夏祭りカレーでした~(もちろん、納豆も)いつもの胡桃&レーズンも~

今日は一晩寝かせたカレーに茹で卵、かぼちゃをトッピングしてドリアに~

今日も酷暑

エアコンの効いたお部屋でフウフウ言って食べるのもいいかも~









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