はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

ワンプレートブランチ

2016-05-14 23:18:41 | 朝ごはん
久しぶりに朝寝坊～

長男も午後からの部活だったので、寝不足分を補給出来た感じ～


自家製パンのトースト２種～イギリスパンにはバター、レーズン＆胡桃パンにはココナツオイルをぬってカリカリに焼いて～
目玉焼き＆ウインナー
ホタルイカ入りサラダ・生姜風味ドレッシング

フルーツ（バナナ＆いちご）＆ヨーグルト

ライオン珈琲







ティーパーティー♪

2016-05-13 22:55:16 | ランチ
今日は、マンションの方々とのティーパーティーでした～


マンション内にあるバーラウンジで、ランチをはさんでの茶話会～

美味しい～と評判のオープンして間もないパン屋さんのパンでランチです～

近況報告したり、お掃除の仕方やマンション内の情報交換？etc・・・

知らないことや「へ～」と思うことなどなど・・・・とっても勉強になりましたよ～

冷たいお茶から始まり、温かいドリンクなど・・・手作りケーキも（Kさんの作るお菓子、とっても美味しいんです、今日はチェリー入りのチョコカップケーキ）


小さいお子さんを持つママ友の集まりはあっても、なかなかないですよね～大人の集まり










ナス＆ひき肉の焼きカレー

2016-05-11 22:34:31 | ランチ
今日の長男とのランチに作った焼きカレー


晩ごはんに作るカレーって、残りますよね～

あえて、残してリメイクしたりもします～

長男がいる＝お昼ご飯食べる・・・・

ちょうど、カレーがある


挽き肉＆ナスを炒めて、カレー、茹で卵、新玉ねぎ、チーズ、パン粉をトッピングしてトースターで焼きました～｜



お弁当（豚肉の竜田揚げ・バジル風味）

2016-05-10 23:16:48 |  お弁当
久しぶり～の長男のお弁当です～


主人の出勤時間が早くなったので、苦手な早起きが続いています・・・・朝活朝活


主人もそうですが、慣れるまでがね～


豚肉の竜田揚げ・バジル風味（レタス、水菜添え）
プレーンな卵焼き
大根＆人参のきんぴら（ごま、油揚げ）