スティックブレンダー

これは、離乳食を作る人が、良く使いますよねぇ。
私は、スープを作ったり、余り野菜を煮込んでソースを作ったり、ジャムを作ったり、ガンガン鍋に突っ込んで使っています。とっても重宝です。
がっ！と煮込んで、がががっ！！！と砕いて、カリカリパンと一緒に食べる野菜スープは、スパイスやハーブで香りをごまかしちゃえば、子供たちはどんな野菜だって騙されて食べちゃいます(^^)

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リークとポテトのスープ

＜材料＞
・リーク細かく切って、鍋半分弱くらい
・じゃがいも　薄切りにしてリークと同じくらい
・塩　少々
・こしょう　少々

＜作り方＞
１．鍋に、リークとじゃがいものスライスを入れて、野菜がかぶるくらいまで水を入れて煮る
２．沸騰したらあくを取って、やわらかくなるまで煮る
３．塩コショウをして、ちょっと塩辛いかな？って程度に味付けする。
４．煮えたら、スティック式のブレンダーで、がーっと粒がなくなるまで砕いてできあがり。


※３０分ちょっとでできちゃうランチメニューです。
※カリカリに焼いた、自然酵母のライ麦パンを一口大にちぎってスープに入れて、スプーンですくって食べると美味しいです。
※リークが無い場合は、長ネギで代用できますが、この場合、長ネギの分量を半分に減らし、その分、ジャガイモを増やした方が良いかもしれません。リークは、あまりネギ臭くない上に、火を通すと甘くなる野菜ですから、これだけの量を入れても気になりません。


※これに、チーズケーキをデザートにつけたら、娘が「みま、天使～♪」とごきげんになってしまいました(^^)

みまりの新作

晩御飯がよっぽど嬉しかったらしい