クインスの中に虫がいた

まさか、リンゴじゃあるまいし、一瞬目を疑いましたが、間違いなく、私の青リンゴを食い漁った虫が、クインスの中にも大量におりましたです。。。orz

熟れる前に、虫に入られちゃうから、どうしようも無いですよね

(´；Д；`)

写真なんて見せられません。
娘は「捨てて！」と言いましたけど、三つくらい切ったら、食えるぶんくらい出てくるだろう！

心は、無心。

明鏡止水の境地で、一心不乱に、虫を切り捨て、ざく切りにして、また虫食いが「ぎゃああ！！」

負けるかっ！！！！

ってことで、レモンを絞った水にさらしてたはずなのに、その水を捨てるをの忘れて、そのまま火にかけちゃいましたです。。。

とりあえず、どんなもんか、お試しってことで、このまま、ジェリー作りに突入します。

お試しなので、砂糖を使います。

本番は、ハチミツを使います。

１kgのお値段が、砂糖とハチミツじゃ、ゼロが一個違いますもんね。
お試しで無駄遣いできません。

しかし、クインスって生だとなんの匂いもしないんですけど、煮ると、ほんわかと良い匂いしますね〜

レモン絞っちゃったんで、これは、酸っぱいんですが、３０分くらい煮てますけど、まくが張る感じで、これがアクなのかな？
救って捨ててるとえぐみが減ってきた気がします。

気のせいか？

一方、イチジクは、ポートワインで煮て　うまうま
砂糖とハチミツで煮て　うまうま

味しめて、今日も30個くらい収穫したんですが、どうせ作るならいっぺんに作ろうってことで、明日か明後日まで冷蔵庫にためておいて、ごそっと甘露煮を作る予定です。

イチジクの方が、時間かかるけど、簡単ねぇ〜

こちらは、ちゃんと煮沸して、空気を抜いて、瓶に詰め込んだから、瓶ごと３０分くらい煮て中身の細菌をちゃんと殺して、来年の今までもたせたい！

私のために、私のダイエットのために、この子たちを煮たい！

とりあえず、この間、お試しで作った、ワイン煮と甘露煮を食べちゃわないと腐っちゃうから、生を食べてウハウハしてる場合じゃ無い！

イチジクは、後回しじゃ。
ただいま、２本目の木が、ぽこぽこ実をつけ始めましたです。
鳥たちは、飽きたのか、最初の頃のようにがっつかなくなってきました。
ネットをかけてない、鳥さんの場所にも食べ頃のイチジクがありますもんね。
まずは、虫食いクインスを、赤いジェリーにして、保存容器に入れる！

こっち先だ！




さて、お鍋のクインスさんは、そこそこ実が崩れてきて、本当にえぐみがなくなってきた＠＠！
えぐみに慣れてきたのか？

クックパッドを見たら「最初の４分の１くらいになりました」だ。。。と。。。？？？

水を足しちゃいけないのか？？？

いや、鍋が小さすぎたんだ。

量が少なすぎたんだ。

水を足さないと、実が煮える前に水が足りなくなってしまうという〜
ほら、お試しだし、そんなもんよ。
IKEAのステンレスの鍋、匂いがつかなくて好きです。

保存容器を入れた鍋も、着火完了！

グツグツと言ってから５分で出していいんだよね。

火傷しないように、瓶を鍋から出すための、専用のトングも買ってきた。
アメリカ製だから、高いわ〜〜〜
関税だよね。トランプさん、怒るのもわからないわけでも無い。

アメリカからのメイソンジャーが、中国製の４倍の値段で売ってました。
ブランド大事だけど、所詮ガラスだし。。。
メイソンが中国産よりも良いって保証ないし。

だったら、6個で＄５買っちゃうよねぇ(*´∀`*)ﾃﾍ♪

もし、今日のがうまくできたら、明日は庭のクインス全部とって、虫！！！！捨てまくって（成虫になる頃には、土の中に埋められてるだろう）、綺麗なところを水にさらして、そいつを捨てて、ゼリー作るぞ！

しかし、ジャムがいいとか、ハチミツ漬けがいいとかとも言ってるんだよね。
瓶を取り出したら、一つはハチミツ漬けにしてみるかな。
よし、頑張って、もう一個切ってこよう。