ヴァイツェンミッシュブロートとパン・オ・ノア。特別講習はハートの形をした可愛いパンのチョコハートです

朝晩はすっかり涼しくなりました。風邪を引かぬように気をつけましょう(^_^)/



今日は準師範の先生方の授業でした。




ゴマとレーズンがたっぷりの健康パン「セサミレーズン」です。




ナツメグが入るドイツの食卓パン「ブラックフォレスト」も作りました。




ライ麦とレーズンの入った生地をシンぺル型に入れて発酵させています。




ライ麦粉をふりかけてオーブンで焼成したドイツのパン「ヴァイツェンミッシュブロート」です。
クルミが入ったライ麦パンの「パン・オ・ノア」も作りました。ノアはフランス語でクルミです。




生地にチョコチップがたっぷり入ります。




特別講習のハートの形をした可愛いパン「チョコハート」です。美味しいですよ(*^_^*)


小野寺惠のプロフィール
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