料理講習でビリヤニとキーマカレー

今日は祭日でレギュラーの授業がありませんでした。



なので料理の特別講習を行いました。




インドのお料理でスパイスとお肉の炊き込みご飯ビリヤニとキーマカレーを作りました。




私がお手本を見せているのは




カレーには欠かせないタンドール料理のナンでした。




タンドールの壁に貼り付けて焼く本場のナンに近づくよう陶板にのせて焼成します。




ナンのお隣はドライマンゴーとクコの実です。




リーフサラダにキュウリと赤ピーマンを刻んだピクルスです。




インドのお漬物アチャールも作りました。




完成いたしました。




お楽しみの試食タイムです。




チョコチップとクリスマスカラーのワッフルと教室オリジナルのジェラートです(*^_^*)

※令和6年3月31日のODNホームページサービス提供終了にともないホームページを移動しました。
リニューアルしたホームページは http://megumi-room.net です。よろしくお願いいたします！

小野寺惠のプロフィール
令和６年９月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細はこちらから】