やまめの里

人吉ではおいしい食べ物に出会いましたが、その中でも最高は「やまめ庵」の山女料理でした。
オーナーの鮒田さんは予約が入ったら川辺川にヤマメ釣りに行き、そのやまめを料理して出されます。

写真は炉ばたでの「塩焼き」。



これは「甘露煮」　　３匹目は「から揚げ」でしたが、あつあつのときがおいしいということですぐ頭からかぶりつき写真を撮るのを忘れていました。


ヤマメの他には野菜類の煮しめ、おから入りサラダ、竹の子の和え物、ワラビの卵とじなどがありました。


左側のステキな男性がオーナーの鮒田さんです。ご一緒の美人達は東京からのお客さんで、「ツクシイバラ」を見学中です。


最後の写真は「ツクシイバラを守る会」の会長さんでアクティブでかつ女優のようにお美しい小川香さんです。また色々な分野の芸術の発表の場である「森のほーる」の代表の方です。

皆さん！人吉に行ったら是非「森のほーる」に行きましょう。そこでヤマメ捕り名人にもキット会えるでしょう。