スモークウッド作り

**　スモークウッド作り と 実験　**
１/２１に燻製用チップ作りで予告したスモークウッドが完成したので　実験してみました　オンマウスのイカはほのかに色づいたイカの燻製です　塩漬けが浅かったのですが実験なので　大目に見て成功としておきます f＾_＾;
スモークウッドとは　木屑を棒状にして燻煙材にした物で　線香のようなものです f＾_＾;　


**　だいたいの製作工程と実験　**   アニメにしました

①　１/２１に出た木屑をザルでふるいます　　②　木屑に小麦粉で糊を作り投入します
③　よく混ぜます　　　④　型に押し込み乾燥させます　　　⑤　ノコで切ってスモークウッドの完成
⑥　スモークウッドの点火実験　　　⑦　順調に煙を上げています（１本約４時間で燃焼しました）
⑧　ダンボールをかぶせ約２時間燻煙にかけました　　　⑨　試験燻製の完成