錦糸町駅北口を出て徒歩二分に「ひむろ」はあります。ここは北海道ラーメンとしてチェーン展開してる店で元は「味源」の姉妹店として勢力を広げてまいりました。北海道ラーメンといえば西山製麺ですが、うまいことそれを再現してるといえるでしょう。北海道については以前埼玉県にある「あさりラーメン」において酷評してしまいましたが特に何があるわけでもないので、今回もひむろで昼食をとりました。
スープについて、これはかなりの薄味で出してきました。先客の婆さんの「薄味注文」を引きずって来たものと思われます。なので、鉄仮面だから辛くしてあるのですが旨味がない薄口なので僕はこれを気にいりませんでした。婆はどうしてそんな注文するのか。自宅でうどんでもすすってりゃいいものを、ぼけてるからか他人を混乱させるためなのか、外に出ては周りに迷惑をかけます。年寄りと女子供は外食しないで欲しいです。
麺については特徴ありません。
今時辛さなんてハバネロ・ジョロキアでなんとでもなるのですが、特に寒い冬場において体がこれを欲するようになります。辛さに旨味なんて無いのだけれど、それを超えた旨辛に出会おうと辛さを求めた食べ歩きはまだまだ続きます。
電話：03-3626-2223
住所
東京都墨田区錦糸3-4-9 ジョッコビル1F
営業時間 11:00～翌4:00
定休日：なし
＜喫煙可＞